| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 29.7 г | 76 г | 39.1% | 23.1% | 256 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5% | 1191 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3470 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.5% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 113.2 мг | 500 мг | 22.6% | 13.4% | 442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 6.9% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 11.8% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.64 мкг | 3 мкг | 54.7% | 32.4% | 183 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.341 мг | 20 мг | 26.7% | 15.8% | 374 г |
| Ниацин | 4.7 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.7% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Натрий, Na | 38 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.7% | 3421 г |
| Сера, S | 230 мг | 1000 мг | 23% | 13.6% | 435 г |
| Фосфор, P | 186 мг | 800 мг | 23.3% | 13.8% | 430 г |
| Хлор, Cl | 59 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.5% | 3898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.46 мг | 18 мг | 13.7% | 8.1% | 732 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.8% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 7 мкг | 10 мкг | 70% | 41.4% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Медь, Cu | 73 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.3% | 1370 г |
| Молибден, Mo | 11.6 мкг | 70 мкг | 16.6% | 9.8% | 603 г |
| Никель, Ni | 8.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.3 мкг | 55 мкг | 60.5% | 35.8% | 165 г |
| Фтор, F | 63 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6349 г |
| Хром, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 9.7% | 610 г |
| Цинк, Zn | 5.06 мг | 12 мг | 42.2% | 25% | 237 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.923 г | ~ | |||
| Валин | 1.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.949 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.365 г | ~ | |||
| Лизин | 2.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 1.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.808 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.708 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.312 г | ~ | |||
| Глицин | 1.81 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.464 г | ~ | |||
| Пролин | 1.417 г | ~ | |||
| Серин | 1.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.947 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.177 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.624 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | min 16.8 г | 11.7% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина постная составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».