| Картофель (Жарка) | 700 г |
| Говядина разных категорий, ребера, толстый край (ребра 6-9), постное мясо , обжаренная | 750 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 10.4% | 503 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 9.5% | 549 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.1% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.7 мкг | 900 мкг | 14.2% | 7.4% | 705 г |
| бета Каротин | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 8% | 652 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.4% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.2% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 52.46 мг | 500 мг | 10.5% | 5.5% | 953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 4.2% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 7.9% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.027 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 3989 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.302 мкг | 3 мкг | 43.4% | 22.6% | 230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.64 мг | 90 мг | 6.3% | 3.3% | 1596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.633 мг | 15 мг | 10.9% | 5.7% | 919 г |
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1888 мг | 20 мг | 15.9% | 8.3% | 627 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.66 мг | 2500 мг | 17.1% | 8.9% | 585 г |
| Кальций, Ca | 14.95 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6689 г |
| Магний, Mg | 25.47 мг | 400 мг | 6.4% | 3.3% | 1570 г |
| Натрий, Na | 228.57 мг | 1300 мг | 17.6% | 9.2% | 569 г |
| Сера, S | 23.54 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4248 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 9.1% | 574 г |
| Хлор, Cl | 30.32 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.882 мг | 18 мг | 10.5% | 5.5% | 956 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 2.992 мкг | 10 мкг | 29.9% | 15.6% | 334 г |
| Литий, Li | 36.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1288 мг | 2 мг | 6.4% | 3.3% | 1553 г |
| Медь, Cu | 131.48 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 6.8% | 761 г |
| Молибден, Mo | 3.723 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.8% | 1880 г |
| Никель, Ni | 2.726 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 296 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.61 мкг | 55 мкг | 21.1% | 11% | 474 г |
| Фтор, F | 18.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22112 г |
| Хром, Cr | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.1% | 1016 г |
| Цинк, Zn | 4.0084 мг | 12 мг | 33.4% | 17.4% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.962 г | ~ | |||
| Валин | 0.746 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.163 г | ~ | |||
| Лизин | 1.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.596 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.673 г | ~ | |||
| Аланин | 0.892 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.811 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.661 г | min 16.8 г | 21.8% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с говяжьими ребрышками составляет 192,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».