| Кабачок (Пассерование) | 323 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 230 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 200 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 64 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3776 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.8% | 5846 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.7% | 3294 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5.8% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 24.7% | 909 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.5% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400.9 мкг | 900 мкг | 44.5% | 99.8% | 224 г |
| бета Каротин | 2.406 мг | 5 мг | 48.1% | 107.8% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6.1% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 1.64 мг | 500 мг | 0.3% | 0.7% | 30488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 7% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 19.1% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.463 мкг | 400 мкг | 4.1% | 9.2% | 2430 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.26 мг | 90 мг | 12.5% | 28% | 799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.028 мг | 15 мг | 6.9% | 15.5% | 1459 г |
| Витамин Н, биотин | 0.619 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.7% | 8078 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 8.3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9587 мг | 20 мг | 4.8% | 10.8% | 2086 г |
| Ниацин | 0.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.06 мг | 2500 мг | 11.4% | 25.6% | 880 г |
| Кальций, Ca | 28.37 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.3% | 3525 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 10.8% | 2074 г |
| Натрий, Na | 814.49 мг | 1300 мг | 62.7% | 140.6% | 160 г |
| Сера, S | 14.92 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.4% | 6702 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 10.1% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 1273.85 мг | 2300 мг | 55.4% | 124.2% | 181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 9.4% | 2387 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 2.374 мкг | 10 мкг | 23.7% | 53.1% | 421 г |
| Литий, Li | 1.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1129 мг | 2 мг | 5.6% | 12.6% | 1771 г |
| Медь, Cu | 77.68 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 17.5% | 1287 г |
| Молибден, Mo | 6.834 мкг | 70 мкг | 9.8% | 22% | 1024 г |
| Никель, Ni | 3.374 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 47009 г |
| Фтор, F | 10.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 37175 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 6.1% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.1956 мг | 12 мг | 1.6% | 3.6% | 6135 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.562 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.88 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу "Ассорти" составляет 44,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».