| Кабачок (Пассерование) | 270 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Картофель (Припускание) | 223 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 140 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 21 г |
| Масло подсолнечное | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2% | 4471 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.5% | 889 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 4.5% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.2% | 909 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 453.3 мкг | 900 мкг | 50.4% | 46.8% | 199 г |
| бета Каротин | 2.721 мг | 5 мг | 54.4% | 50.5% | 184 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 1.48 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 33784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 5.1% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 10.4% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.658 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.4% | 2729 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.92 мг | 90 мг | 13.2% | 12.3% | 755 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.999 мг | 15 мг | 20% | 18.6% | 500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.747 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6693 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.6% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3784 мг | 20 мг | 6.9% | 6.4% | 1451 г |
| Ниацин | 0.908 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427 мг | 2500 мг | 17.1% | 15.9% | 585 г |
| Кальций, Ca | 35.74 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.3% | 2798 г |
| Магний, Mg | 27.1 мг | 400 мг | 6.8% | 6.3% | 1476 г |
| Натрий, Na | 1294.34 мг | 1300 мг | 99.6% | 92.5% | 100 г |
| Сера, S | 30.22 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3309 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 6.3% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 2020.42 мг | 2300 мг | 87.8% | 81.5% | 114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 5.4% | 1716 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 4.383 мкг | 10 мкг | 43.8% | 40.7% | 228 г |
| Литий, Li | 28.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1357 мг | 2 мг | 6.8% | 6.3% | 1474 г |
| Медь, Cu | 97.01 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 8.028 мкг | 70 мкг | 11.5% | 10.7% | 872 г |
| Никель, Ni | 5.119 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 285.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25346 г |
| Фтор, F | 19.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20080 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9.2% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 0.3258 мг | 12 мг | 2.7% | 2.5% | 3683 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.83 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | min 16.8 г | 8.9% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.624 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу (кабачки) составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».