| Яйцо куриное | 50 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Сахарозаменитель (сахарин) | 1 г |
| Творог ЧМЗ | 200 г |
| Молоко сухое обезжиренное, с витаминами A и D | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 11.7% | 685 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9% | 889 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3444 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.2 мкг | 900 мкг | 11% | 8.8% | 907 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.381 мг | 1.8 мг | 21.2% | 16.9% | 472 г |
| Витамин В4, холин | 60.35 мг | 500 мг | 12.1% | 9.7% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 10.2% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 8.1% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.4 мкг | 400 мкг | 9.1% | 7.3% | 1099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.402 мкг | 3 мкг | 46.7% | 37.3% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.116 мкг | 10 мкг | 11.2% | 9% | 896 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.66 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 10.12 мкг | 50 мкг | 20.2% | 16.1% | 494 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9771 мг | 20 мг | 19.9% | 15.9% | 503 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.24 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.4% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 182.42 мг | 1000 мг | 18.2% | 14.5% | 548 г |
| Магний, Mg | 28.2 мг | 400 мг | 7.1% | 5.7% | 1418 г |
| Натрий, Na | 203.54 мг | 1300 мг | 15.7% | 12.5% | 639 г |
| Сера, S | 232.9 мг | 1000 мг | 23.3% | 18.6% | 429 г |
| Фосфор, P | 247.7 мг | 800 мг | 31% | 24.8% | 323 г |
| Хлор, Cl | 123.2 мг | 2300 мг | 5.4% | 4.3% | 1867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 3.4% | 2372 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 3.6 мкг | 10 мкг | 36% | 28.8% | 278 г |
| Марганец, Mn | 0.0134 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 14925 г |
| Медь, Cu | 67.06 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.4% | 1491 г |
| Молибден, Mo | 7.36 мкг | 70 мкг | 10.5% | 8.4% | 951 г |
| Селен, Se | 31.779 мкг | 55 мкг | 57.8% | 46.2% | 173 г |
| Фтор, F | 36.6 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10929 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.758 мг | 12 мг | 6.3% | 5% | 1583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 6.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 1.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.909 г | ~ | |||
| Лизин | 1.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.979 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.569 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.448 г | ~ | |||
| Пролин | 1.93 г | ~ | |||
| Серин | 0.96 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Сгущенка по Дюкану составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».