Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 29.08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 29.08

Масло оливковое 17 г
Перец болгарский, сырой 175 г
Фасоль стручковая резаная замороженная 176 г
Помидор (томат), грунтовый 229 г
Капуста пекинская 112 г
Руккола, сырая 23 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 111 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 29.08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.8% 1727 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 12.3% 949 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.5% 4867 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 3.3% 3602 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 10.3% 1141 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 3.562 мкг ~
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 9.7% 1211 г
бета Криптоксантин 7.57 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 215.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.8% 2432 г
Витамин В4, холин 7.37 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 3.9% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 10.9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 30.089 мкг 400 мкг 7.5% 8.8% 1329 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 12.5% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 32.25 мг 90 мг 35.8% 41.9% 279 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 4.9% 2385 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 13.8% 851 г
Витамин РР, НЭ 0.5561 мг 20 мг 2.8% 3.3% 3596 г
Ниацин 0.203 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.91 мг 2500 мг 7.4% 8.7% 1352 г
Кальций, Ca 93.72 мг 1000 мг 9.4% 11% 1067 г
Магний, Mg 15.44 мг 400 мг 3.9% 4.6% 2591 г
Натрий, Na 91.72 мг 1300 мг 7.1% 8.3% 1417 г
Сера, S 3.5 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 28571 г
Фосфор, P 69.7 мг 800 мг 8.7% 10.2% 1148 г
Хлор, Cl 16.61 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 13847 г
Микроэлементы
Бор, B 33.5 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 3.4% 3448 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 25862 г
Кобальт, Co 1.748 мкг 10 мкг 17.5% 20.5% 572 г
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 7.4% 1576 г
Медь, Cu 66.56 мкг 1000 мкг 6.7% 7.8% 1502 г
Молибден, Mo 2.039 мкг 70 мкг 2.9% 3.4% 3433 г
Никель, Ni 3.788 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 2.678 мкг 55 мкг 4.9% 5.7% 2054 г
Фтор, F 5.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68611 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 3.4% 3425 г
Цинк, Zn 0.584 мг 12 мг 4.9% 5.7% 2055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.803 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.114 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.382 г min 16.8 г 14.2% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Салат 29.08 составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».