| Печень свиная (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Кефир 2,5% жирности | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 300 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 19.3% | 667 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.8% | 2240 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1984.5 мкг | 900 мкг | 220.5% | 283.1% | 45 г |
| Ретинол | 1.785 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.344 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.642 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 13.5% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.166 мг | 1.8 мг | 64.8% | 83.2% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 12.54 мг | 500 мг | 2.5% | 3.2% | 3987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.412 мг | 5 мг | 68.2% | 87.5% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 21.8% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.781 мкг | 400 мкг | 32.9% | 42.2% | 304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.29 мкг | 3 мкг | 576.3% | 739.8% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.4 мг | 90 мг | 8.2% | 10.5% | 1216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 2.2% | 5837 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 45.975 мкг | 50 мкг | 92% | 118.1% | 109 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1053 мг | 20 мг | 50.5% | 64.8% | 198 г |
| Ниацин | 6.576 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.34 мг | 2500 мг | 8.4% | 10.8% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 42.54 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.5% | 2351 г |
| Магний, Mg | 18.32 мг | 400 мг | 4.6% | 5.9% | 2183 г |
| Натрий, Na | 332.53 мг | 1300 мг | 25.6% | 32.9% | 391 г |
| Сера, S | 121.76 мг | 1000 мг | 12.2% | 15.7% | 821 г |
| Фосфор, P | 219.9 мг | 800 мг | 27.5% | 35.3% | 364 г |
| Хлор, Cl | 500.11 мг | 2300 мг | 21.7% | 27.9% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.707 мг | 18 мг | 65% | 83.4% | 154 г |
| Йод, I | 9.77 мкг | 150 мкг | 6.5% | 8.3% | 1535 г |
| Кобальт, Co | 7.742 мкг | 10 мкг | 77.4% | 99.4% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.2407 мг | 2 мг | 12% | 15.4% | 831 г |
| Медь, Cu | 1747.43 мкг | 1000 мкг | 174.7% | 224.3% | 57 г |
| Молибден, Mo | 48.889 мкг | 70 мкг | 69.8% | 89.6% | 143 г |
| Никель, Ni | 0.323 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.827 мкг | 55 мкг | 56% | 71.9% | 178 г |
| Фтор, F | 25.32 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15798 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.7% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 2.4983 мг | 12 мг | 20.8% | 26.7% | 480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.643 г | ~ | |||
| Валин | 0.723 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.971 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.593 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.93 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.659 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | min 16.8 г | 3.3% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная тушеная составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».