| Вода, из под крана, муниципальная | 3000 г |
| Горбуша (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 15 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Петрушка, сушеная | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7655 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 15.5% | 2923 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 6.4% | 7000 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 2.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 4.5% | 10000 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 19.1% | 2398 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 2.3% | 19565 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.204 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 6.4% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 13.34 мг | 500 мг | 2.7% | 12.3% | 3748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 10.9% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 23.6% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.525 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.8% | 26230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.581 мкг | 3 мкг | 19.4% | 88.2% | 516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 3.2% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.525 мкг | 10 мкг | 15.3% | 69.5% | 656 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 6.8% | 6726 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.005 мкг | 50 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 5.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2361 мг | 20 мг | 6.2% | 28.2% | 1618 г |
| Ниацин | 0.496 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.47 мг | 2500 мг | 2.3% | 10.5% | 4276 г |
| Кальций, Ca | 9.23 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.1% | 10834 г |
| Магний, Mg | 4.58 мг | 400 мг | 1.1% | 5% | 8734 г |
| Натрий, Na | 169.16 мг | 1300 мг | 13% | 59.1% | 769 г |
| Сера, S | 28.96 мг | 1000 мг | 2.9% | 13.2% | 3453 г |
| Фосфор, P | 20.5 мг | 800 мг | 2.6% | 11.8% | 3902 г |
| Хлор, Cl | 276.6 мг | 2300 мг | 12% | 54.5% | 832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.283 мг | 18 мг | 1.6% | 7.3% | 6360 г |
| Йод, I | 7.25 мкг | 150 мкг | 4.8% | 21.8% | 2069 г |
| Кобальт, Co | 3.114 мкг | 10 мкг | 31.1% | 141.4% | 321 г |
| Литий, Li | 3.879 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0479 мг | 2 мг | 2.4% | 10.9% | 4175 г |
| Медь, Cu | 36.58 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 16.8% | 2734 г |
| Молибден, Mo | 1.425 мкг | 70 мкг | 2% | 9.1% | 4912 г |
| Никель, Ni | 1.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.277 мкг | 55 мкг | 11.4% | 51.8% | 876 г |
| Фтор, F | 129.92 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 14.5% | 3079 г |
| Хром, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 74.5% | 610 г |
| Цинк, Zn | 0.1295 мг | 12 мг | 1.1% | 5% | 9266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.718 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 100.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | min 16.8 г | 1.6% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.214 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из красной рыбы составляет 22 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».