| Телятина, фарш, сырой | 506 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Тимьян, сушеный | 2 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Паприка | 5 г |
| Сметана 15,0% жирности | 105 г |
| Горчица столовая | 10 г |
Смешать все ингредиенты блендером(кроме яиц). Уложить половину в форму,сверху уложить сваренные в крутую яйца и накрыть оставшим фаршем. Убрать в духовку при 190 градусах на 1 час.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.6 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13.5% | 487 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.4% | 636 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.4 мкг | 900 мкг | 8.9% | 5.9% | 1119 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.841 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 2.5% | 2604 г |
| бета Криптоксантин | 39.503 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 130.318 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 10.4% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 48.91 мг | 500 мг | 9.8% | 6.5% | 1022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.156 мг | 5 мг | 23.1% | 15.2% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 10.6% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.631 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.963 мкг | 3 мкг | 32.1% | 21.2% | 312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.43 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.8% | 2326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 2.6% | 2475 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.1% | 1295 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 3.6% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7067 мг | 20 мг | 28.5% | 18.8% | 350 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.55 мг | 2500 мг | 11% | 7.3% | 907 г |
| Кальций, Ca | 44.2 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.9% | 2262 г |
| Магний, Mg | 23.39 мг | 400 мг | 5.8% | 3.8% | 1710 г |
| Натрий, Na | 100.97 мг | 1300 мг | 7.8% | 5.1% | 1288 г |
| Сера, S | 37.11 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2695 г |
| Фосфор, P | 183.9 мг | 800 мг | 23% | 15.2% | 435 г |
| Хлор, Cl | 29.81 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.756 мг | 18 мг | 9.8% | 6.5% | 1025 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 1.911 мкг | 10 мкг | 19.1% | 12.6% | 523 г |
| Марганец, Mn | 0.0727 мг | 2 мг | 3.6% | 2.4% | 2751 г |
| Медь, Cu | 97.86 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 6.5% | 1022 г |
| Молибден, Mo | 1.146 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.1% | 6108 г |
| Селен, Se | 11.494 мкг | 55 мкг | 20.9% | 13.8% | 479 г |
| Фтор, F | 10.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38059 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 2.2538 мг | 12 мг | 18.8% | 12.4% | 532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.913 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.213 г | ~ | |||
| Лизин | 1.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.668 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.886 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.653 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.362 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.766 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.621 г | min 16.8 г | 15.6% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной рулет «Фальшивый заяц» составляет 151,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».