| Печень свиная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 13% | 458 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.7% | 554 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3085.7 мкг | 900 мкг | 342.9% | 204.4% | 29 г |
| Ретинол | 3.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.027 мг | 5 мг | 40.5% | 24.1% | 247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 9.2% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.75 мг | 1.8 мг | 97.2% | 57.9% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 6.47 мг | 500 мг | 1.3% | 0.8% | 7728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.673 мг | 5 мг | 93.5% | 55.7% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 12.3% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.186 мкг | 400 мкг | 32.3% | 19.2% | 310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.752 мкг | 3 мкг | 858.4% | 511.6% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.04 мг | 90 мг | 12.3% | 7.3% | 815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.267 мг | 15 мг | 8.4% | 5% | 1184 г |
| Витамин Н, биотин | 68.933 мкг | 50 мкг | 137.9% | 82.2% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.2% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.6862 мг | 20 мг | 73.4% | 43.7% | 136 г |
| Ниацин | 10.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.87 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.9% | 862 г |
| Кальций, Ca | 18.67 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5356 г |
| Кремний, Si | 5.15 мг | 30 мг | 17.2% | 10.3% | 583 г |
| Магний, Mg | 27.2 мг | 400 мг | 6.8% | 4.1% | 1471 г |
| Натрий, Na | 138.76 мг | 1300 мг | 10.7% | 6.4% | 937 г |
| Сера, S | 173.16 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.3% | 578 г |
| Фосфор, P | 314.7 мг | 800 мг | 39.3% | 23.4% | 254 г |
| Хлор, Cl | 185.42 мг | 2300 мг | 8.1% | 4.8% | 1240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.816 мг | 18 мг | 99% | 59% | 101 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.4% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 11.648 мкг | 10 мкг | 116.5% | 69.4% | 86 г |
| Литий, Li | 1.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2948 мг | 2 мг | 14.7% | 8.8% | 678 г |
| Медь, Cu | 2646.97 мкг | 1000 мкг | 264.7% | 157.7% | 38 г |
| Молибден, Mo | 71.115 мкг | 70 мкг | 101.6% | 60.5% | 98 г |
| Никель, Ni | 1.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.209 мкг | 55 мкг | 60.4% | 36% | 166 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27082 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 3.7095 мг | 12 мг | 30.9% | 18.4% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.991 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.565 г | ~ | |||
| Лизин | 1.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.827 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.871 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.452 г | ~ | |||
| Глицин | 0.942 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.789 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.08 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.382 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.726 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.477 г | min 16.8 г | 32.6% | 19.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из свиной печени составляет 167,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».