| Печень говяжья (Жарка) | 320 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1036 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 17.4% | 353 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.6% | 1098 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2% | 3042 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3540 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9393.9 мкг | 900 мкг | 1043.8% | 642.3% | 10 г |
| Ретинол | 9.195 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 14.3% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.304 мг | 1.5 мг | 20.3% | 12.5% | 493 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.516 мг | 1.8 мг | 139.8% | 86% | 72 г |
| Витамин В4, холин | 868.38 мг | 500 мг | 173.7% | 106.9% | 58 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.299 мг | 5 мг | 186% | 114.5% | 54 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.957 мг | 2 мг | 47.9% | 29.5% | 209 г |
| Витамин В9, фолаты | 328.205 мкг | 400 мкг | 82.1% | 50.5% | 122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 82.051 мкг | 3 мкг | 2735% | 1683.1% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.54 мг | 90 мг | 15% | 9.2% | 665 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.641 мкг | 10 мкг | 16.4% | 10.1% | 609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.171 мг | 15 мг | 14.5% | 8.9% | 691 г |
| Витамин Н, биотин | 134.017 мкг | 50 мкг | 268% | 164.9% | 37 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.7778 мг | 20 мг | 88.9% | 54.7% | 112 г |
| Ниацин | 11.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.98 мг | 2500 мг | 10% | 6.2% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 13.94 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7174 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1946 г |
| Натрий, Na | 94.64 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.5% | 1374 г |
| Сера, S | 327.69 мг | 1000 мг | 32.8% | 20.2% | 305 г |
| Фосфор, P | 403.7 мг | 800 мг | 50.5% | 31.1% | 198 г |
| Хлор, Cl | 137.95 мг | 2300 мг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.776 мг | 18 мг | 48.8% | 30% | 205 г |
| Йод, I | 8.62 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.5% | 1740 г |
| Кобальт, Co | 27.214 мкг | 10 мкг | 272.1% | 167.4% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.4321 мг | 2 мг | 21.6% | 13.3% | 463 г |
| Медь, Cu | 5197.09 мкг | 1000 мкг | 519.7% | 319.8% | 19 г |
| Молибден, Mo | 150.427 мкг | 70 мкг | 214.9% | 132.2% | 47 г |
| Никель, Ni | 86.154 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.291 мкг | 55 мкг | 98.7% | 60.7% | 101 г |
| Фтор, F | 400 мкг | 4000 мкг | 10% | 6.2% | 1000 г |
| Хром, Cr | 43.76 мкг | 50 мкг | 87.5% | 53.8% | 114 г |
| Цинк, Zn | 6.8376 мг | 12 мг | 57% | 35.1% | 176 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.709 г | ~ | |||
| Валин | 1.709 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.174 г | ~ | |||
| Лизин | 1.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.039 г | ~ | |||
| Треонин | 1.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.381 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.846 г | ~ | |||
| Глицин | 1.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.667 г | ~ | |||
| Пролин | 1.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.903 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.998 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 20.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 369.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | min 16.8 г | 8.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.246 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка жареная составляет 162,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».