Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной суп

Опята 300 г
Вода 1000 г
Картофель (Варка без слива) 190 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Укроп (Пассерование) 30 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Паприка 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.5 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5346 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.4% 6909 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.7% 4667 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 5.7% 5615 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 31.7% 1000 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 12.7% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146 мкг 900 мкг 16.2% 51.4% 616 г
альфа Каротин 0.496 мкг ~
бета Каротин 0.886 мг 5 мг 17.7% 56.2% 564 г
бета Криптоксантин 5.155 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 20% 1579 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 5.1% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 11.7% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.408 мкг 400 мкг 0.9% 2.9% 11737 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 20.6% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 11.1% 2890 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 1% 36232 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 2.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1093 мг 20 мг 15.5% 49.2% 643 г
Ниацин 2.833 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.56 мг 2500 мг 9.1% 28.9% 1099 г
Кальций, Ca 17.04 мг 1000 мг 1.7% 5.4% 5869 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 11.7% 2690 г
Натрий, Na 37.77 мг 1300 мг 2.9% 9.2% 3442 г
Сера, S 12.01 мг 1000 мг 1.2% 3.8% 8326 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 12.4% 2564 г
Хлор, Cl 62.38 мг 2300 мг 2.7% 8.6% 3687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.4 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 23.59 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 9.2% 3488 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 2.2% 14019 г
Кобальт, Co 1.263 мкг 10 мкг 12.6% 40% 792 г
Литий, Li 12.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.0825 мг 2 мг 4.1% 13% 2424 г
Медь, Cu 35.39 мкг 1000 мкг 3.5% 11.1% 2826 г
Молибден, Mo 1.358 мкг 70 мкг 1.9% 6% 5155 г
Никель, Ni 1.067 мкг ~
Рубидий, Rb 122.8 мкг ~
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 93220 г
Фтор, F 90.92 мкг 4000 мкг 2.3% 7.3% 4399 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 11.1% 2825 г
Цинк, Zn 0.1618 мг 12 мг 1.3% 4.1% 7417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.146 мг ~
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.31 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 31,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».