| Вода, из под крана, муниципальная | 250 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.9% | 2815 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.5% | 18667 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 9.7% | 1129 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.6% | 870 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2922 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.9% | 12857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 3.3% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.9% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.143 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 2.4% | 4587 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1012 мг | 20 мг | 5.5% | 6% | 1816 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.92 мг | 2500 мг | 2% | 2.2% | 4910 г |
| Кальций, Ca | 13.32 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7508 г |
| Магний, Mg | 12.41 мг | 400 мг | 3.1% | 3.4% | 3223 г |
| Натрий, Na | 5.15 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 25243 г |
| Сера, S | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4363 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 12.9% | 849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 3.2% | 3429 г |
| Кобальт, Co | 0.536 мкг | 10 мкг | 5.4% | 5.9% | 1866 г |
| Марганец, Mn | 0.1935 мг | 2 мг | 9.7% | 10.6% | 1034 г |
| Медь, Cu | 90.03 мкг | 1000 мкг | 9% | 9.8% | 1111 г |
| Молибден, Mo | 3.78 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.9% | 1852 г |
| Никель, Ni | 5.952 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.2 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.2% | 5115 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 8.1% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 0.2738 мг | 12 мг | 2.3% | 2.5% | 4383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.286 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».