Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Молоко коровье сырое 250 г
Сыворотка, кислая 250 г
Яйцо куриное 100 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар-песок 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 250 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Жарка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.7 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.9% 962 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 6.2% 609 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 6.5% 584 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.7% 667 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.8% 4639 г
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 3.4% 1126 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 3.6% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 3.4% 1125 г
Витамин В4, холин 56.63 мг 500 мг 11.3% 4.3% 883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 3.6% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 9.297 мкг 400 мкг 2.3% 0.9% 4302 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 2.2% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 1.5% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.798 мг 15 мг 12% 4.5% 834 г
Витамин Н, биотин 4.129 мкг 50 мкг 8.3% 3.1% 1211 г
Витамин РР, НЭ 3.0319 мг 20 мг 15.2% 5.7% 660 г
Макроэлементы
Калий, K 166.85 мг 2500 мг 6.7% 2.5% 1498 г
Кальций, Ca 64.3 мг 1000 мг 6.4% 2.4% 1555 г
Магний, Mg 27.5 мг 400 мг 6.9% 2.6% 1455 г
Натрий, Na 340.45 мг 1300 мг 26.2% 9.9% 382 г
Сера, S 50.51 мг 1000 мг 5.1% 1.9% 1980 г
Фосфор, P 145.7 мг 800 мг 18.2% 6.9% 549 г
Хлор, Cl 467.73 мг 2300 мг 20.3% 7.7% 492 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.627 мг 18 мг 9% 3.4% 1106 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 1.1% 3394 г
Кобальт, Co 2.368 мкг 10 мкг 23.7% 9% 422 г
Марганец, Mn 0.4422 мг 2 мг 22.1% 8.3% 452 г
Медь, Cu 87.18 мкг 1000 мкг 8.7% 3.3% 1147 г
Молибден, Mo 6.398 мкг 70 мкг 9.1% 3.4% 1094 г
Селен, Se 6.214 мкг 55 мкг 11.3% 4.3% 885 г
Фтор, F 11.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35367 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5435 г
Цинк, Zn 0.6684 мг 12 мг 5.6% 2.1% 1795 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность блины составляет 264,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».