| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 96 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 58 г |
| Яйцо куриное | 371 г |
| Куриный фарш, сырой | 554 г |
| Масло оливковое | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.1 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 12.9% | 394 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11.2% | 452 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3585 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.1 мкг | 900 мкг | 30.5% | 15.5% | 328 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 9.2% | 552 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 4.2% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.4 мг | 1.8 мг | 22.2% | 11.3% | 450 г |
| Витамин В4, холин | 166.71 мг | 500 мг | 33.3% | 16.9% | 300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.475 мг | 5 мг | 29.5% | 15% | 339 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 11.9% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.017 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6648 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.667 мкг | 3 мкг | 22.2% | 11.3% | 450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.082 мкг | 10 мкг | 10.8% | 5.5% | 924 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 2.2% | 2322 г |
| гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.1 мкг | 50 мкг | 20.2% | 10.2% | 495 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0016 мг | 20 мг | 30% | 15.2% | 333 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.99 мг | 2500 мг | 19.6% | 9.9% | 511 г |
| Кальций, Ca | 38.35 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.9% | 2608 г |
| Магний, Mg | 25.97 мг | 400 мг | 6.5% | 3.3% | 1540 г |
| Натрий, Na | 214.69 мг | 1300 мг | 16.5% | 8.4% | 606 г |
| Сера, S | 95.35 мг | 1000 мг | 9.5% | 4.8% | 1049 г |
| Фосфор, P | 236.9 мг | 800 мг | 29.6% | 15% | 338 г |
| Хлор, Cl | 238.27 мг | 2300 мг | 10.4% | 5.3% | 965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.996 мг | 18 мг | 11.1% | 5.6% | 902 г |
| Йод, I | 10.22 мкг | 150 мкг | 6.8% | 3.5% | 1468 г |
| Кобальт, Co | 5.597 мкг | 10 мкг | 56% | 28.4% | 179 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Медь, Cu | 100.78 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5.1% | 992 г |
| Молибден, Mo | 3.244 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.3% | 2158 г |
| Никель, Ni | 0.382 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.1 мкг | 55 мкг | 42% | 21.3% | 238 г |
| Фтор, F | 31.01 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12899 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.2% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 1.7361 мг | 12 мг | 14.5% | 7.4% | 691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.992 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.559 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.886 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.541 г | ~ | |||
| Лизин | 1.562 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.842 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.829 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 1.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.83 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 1.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 343.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.427 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.788 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.631 г | min 16.8 г | 33.5% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.759 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.198 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.61 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.957 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты с яйцом составляет 197,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».