| Вода | 350 г |
| Смесь для гуляша | 31 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.8 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 5% | 768 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 16.9% | 230 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3833 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.49 мг | 1.5 мг | 32.7% | 12.7% | 306 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 50 мг | 500 мг | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 7.3% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.067 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.733 мкг | 3 мкг | 24.4% | 9.5% | 409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 1.4% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.6% | 1515 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3333 мг | 20 мг | 6.7% | 2.6% | 1500 г |
| Ниацин | 1.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.9% | 1351 г |
| Кальций, Ca | 17.63 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5672 г |
| Магний, Mg | 17.25 мг | 400 мг | 4.3% | 1.7% | 2319 г |
| Натрий, Na | 29.19 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.9% | 4454 г |
| Сера, S | 168.92 мг | 1000 мг | 16.9% | 6.6% | 592 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 5.6% | 694 г |
| Хлор, Cl | 41.55 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.201 мг | 18 мг | 6.7% | 2.6% | 1499 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 7 мкг | 10 мкг | 70% | 27.2% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.0966 мг | 2 мг | 4.8% | 1.9% | 2070 г |
| Медь, Cu | 94.35 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.6% | 1060 г |
| Молибден, Mo | 8.667 мкг | 70 мкг | 12.4% | 4.8% | 808 г |
| Никель, Ni | 9.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.87 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.1% | 3482 г |
| Хром, Cr | 9.67 мкг | 50 мкг | 19.3% | 7.5% | 517 г |
| Цинк, Zn | 1.6633 мг | 12 мг | 13.9% | 5.4% | 721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 257,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».