| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 936 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 478 г |
| Лук репчатый | 151 г |
| Морковь, сырая | 120 г |
| Кетчуп томатный без сахара пряные травы | 32 г |
| Уксус 9% | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Масло подсолнечное | 8.3 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1234 г |
| Хмели-сунели (Сырье и приправы) | 10 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 13.1% | 685 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.1% | 2947 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 5.1% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 11.7% | 769 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3153 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4.1% | 2163 г |
| альфа Каротин | 170.302 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 7.4% | 1217 г |
| бета Криптоксантин | 0.196 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.5% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 0.58 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 86207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.3% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.81 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 8824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 2.2% | 4098 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4449 мг | 20 мг | 22.2% | 20% | 450 г |
| Ниацин | 4.541 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.55 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.8% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 18.4 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5435 г |
| Кремний, Si | 15.803 мг | 30 мг | 52.7% | 47.4% | 190 г |
| Магний, Mg | 73.75 мг | 400 мг | 18.4% | 16.6% | 542 г |
| Натрий, Na | 122.51 мг | 1300 мг | 9.4% | 8.5% | 1061 г |
| Сера, S | 21.62 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4625 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 14% | 645 г |
| Хлор, Cl | 183.58 мг | 2300 мг | 8% | 7.2% | 1253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.249 мг | 18 мг | 12.5% | 11.3% | 800 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.9% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 4.388 мкг | 10 мкг | 43.9% | 39.5% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.3704 мг | 2 мг | 18.5% | 16.7% | 540 г |
| Медь, Cu | 177.02 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 15.9% | 565 г |
| Молибден, Mo | 11.183 мкг | 70 мкг | 16% | 14.4% | 626 г |
| Никель, Ni | 2.155 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.658 мкг | 55 мкг | 3% | 2.7% | 3317 г |
| Титан, Ti | 6.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.22 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.1% | 4337 г |
| Хром, Cr | 10.45 мкг | 50 мкг | 20.9% | 18.8% | 478 г |
| Цинк, Zn | 0.9926 мг | 12 мг | 8.3% | 7.5% | 1209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.668 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 0.617 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лизин | 1.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.952 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.653 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность 2708Гречка по-купечески составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».