| Печень говяжья | 318 г |
| Масло кукурузное | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 16.6% | 306 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 6.7% | 757 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.7% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3899 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11577.3 мкг | 900 мкг | 1286.4% | 654.7% | 8 г |
| Ретинол | 11.337 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.478 мг | 5 мг | 29.6% | 15.1% | 338 г |
| бета Криптоксантин | 27.183 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.416 мг | 1.5 мг | 27.7% | 14.1% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.032 мг | 1.8 мг | 168.4% | 85.7% | 59 г |
| Витамин В4, холин | 878.18 мг | 500 мг | 175.6% | 89.4% | 57 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.402 мг | 5 мг | 188% | 95.7% | 53 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.978 мг | 2 мг | 48.9% | 24.9% | 204 г |
| Витамин В9, фолаты | 332.287 мкг | 400 мкг | 83.1% | 42.3% | 120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 82.957 мкг | 3 мкг | 2765.2% | 1407.2% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.96 мг | 90 мг | 51.1% | 26% | 196 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.659 мкг | 10 мкг | 16.6% | 8.4% | 603 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.778 мг | 15 мг | 11.9% | 6.1% | 844 г |
| Витамин Н, биотин | 135.496 мкг | 50 мкг | 271% | 137.9% | 37 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.9% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.0117 мг | 20 мг | 90.1% | 45.9% | 111 г |
| Ниацин | 12.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.74 мг | 2500 мг | 15.7% | 8% | 638 г |
| Кальций, Ca | 13.09 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7639 г |
| Магний, Mg | 25.55 мг | 400 мг | 6.4% | 3.3% | 1566 г |
| Натрий, Na | 143.92 мг | 1300 мг | 11.1% | 5.6% | 903 г |
| Сера, S | 330.44 мг | 1000 мг | 33% | 16.8% | 303 г |
| Фосфор, P | 435.5 мг | 800 мг | 54.4% | 27.7% | 184 г |
| Хлор, Cl | 138.26 мг | 2300 мг | 6% | 3.1% | 1664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.574 мг | 18 мг | 53.2% | 27.1% | 188 г |
| Йод, I | 8.71 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3% | 1722 г |
| Кобальт, Co | 27.514 мкг | 10 мкг | 275.1% | 140% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.4442 мг | 2 мг | 22.2% | 11.3% | 450 г |
| Медь, Cu | 5255.53 мкг | 1000 мкг | 525.6% | 267.5% | 19 г |
| Молибден, Mo | 152.087 мкг | 70 мкг | 217.3% | 110.6% | 46 г |
| Никель, Ni | 87.104 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.928 мкг | 55 мкг | 99.9% | 50.8% | 100 г |
| Фтор, F | 318 мкг | 4000 мкг | 8% | 4.1% | 1258 г |
| Хром, Cr | 44.24 мкг | 50 мкг | 88.5% | 45% | 113 г |
| Цинк, Zn | 6.9238 мг | 12 мг | 57.7% | 29.4% | 173 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.728 г | ~ | |||
| Валин | 1.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.198 г | ~ | |||
| Лизин | 1.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.051 г | ~ | |||
| Треонин | 1.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.867 г | ~ | |||
| Глицин | 1.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.696 г | ~ | |||
| Пролин | 1.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.913 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 373.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.361 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.874 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.17 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.502 г | min 16.8 г | 8.9% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.249 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 196,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».