| Фарш Говяжий Постный [Эколь] | 600 г |
| Капуста савойская (Овощи и зелень) | 1000 г |
| Рис, зерно цельное необработанное | 150 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2395 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.1% | 2815 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10% | 1436 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5% | 2857 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 2.4% | 5798 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77 мкг | 900 мкг | 8.6% | 12.2% | 1169 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 12.2% | 1157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.4% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.1% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 8.38 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 5967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 2% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.2 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 2.3% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 3.7% | 3876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.4% | 5814 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.39 мг | 20 мг | 2% | 2.8% | 5128 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 49.33 мг | 2500 мг | 2% | 2.8% | 5068 г |
| Кальций, Ca | 9.15 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 10929 г |
| Кремний, Si | 62 мг | 30 мг | 206.7% | 294% | 48 г |
| Магний, Mg | 9.2 мг | 400 мг | 2.3% | 3.3% | 4348 г |
| Натрий, Na | 4.12 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 31553 г |
| Сера, S | 8.27 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 12092 г |
| Фосфор, P | 24.3 мг | 800 мг | 3% | 4.3% | 3292 г |
| Хлор, Cl | 12.23 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 18806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.214 мг | 18 мг | 1.2% | 1.7% | 8411 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 1.012 мкг | 10 мкг | 10.1% | 14.4% | 988 г |
| Литий, Li | 0.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1969 мг | 2 мг | 9.8% | 13.9% | 1016 г |
| Медь, Cu | 40.37 мкг | 1000 мкг | 4% | 5.7% | 2477 г |
| Молибден, Mo | 1.835 мкг | 70 мкг | 2.6% | 3.7% | 3815 г |
| Никель, Ni | 2.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.003 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.6% | 5484 г |
| Фтор, F | 38.88 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 10288 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.1508 мг | 12 мг | 1.3% | 1.8% | 7958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы из савойской капусты составляет 70,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».