Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные овощи (кабачок, помидор, лук, перец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные овощи (кабачок, помидор, лук, перец)

Кабачок (Жарка) 300 г
Перец сладкий (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка 2 г
Масло подсолнечное 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 450 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи (кабачок, помидор, лук, перец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.5 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3962 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.1% 7600 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10.6% 2240 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.2% 5475 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 16.5% 1429 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 8.9% 2625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.7 мкг 900 мкг 10.6% 24.9% 940 г
альфа Каротин 1.623 мкг ~
бета Каротин 0.603 мг 5 мг 12.1% 28.5% 829 г
бета Криптоксантин 16.879 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.689 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.4% 3673 г
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 2.8% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 16% 1481 г
Витамин В9, фолаты 8.831 мкг 400 мкг 2.2% 5.2% 4529 г
Витамин C, аскорбиновая 32.78 мг 90 мг 36.4% 85.6% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.305 мг 15 мг 8.7% 20.5% 1149 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 19531 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 10.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.8767 мг 20 мг 4.4% 10.4% 2281 г
Ниацин 0.619 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.3 мг 2500 мг 10.2% 24% 983 г
Кальций, Ca 16.68 мг 1000 мг 1.7% 4% 5995 г
Магний, Mg 6.35 мг 400 мг 1.6% 3.8% 6299 г
Натрий, Na 273.01 мг 1300 мг 21% 49.4% 476 г
Сера, S 15.25 мг 1000 мг 1.5% 3.5% 6557 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 8.9% 2640 г
Хлор, Cl 444.71 мг 2300 мг 19.3% 45.4% 517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Бор, B 91.1 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 8% 2932 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 2.4% 9804 г
Кобальт, Co 4.297 мкг 10 мкг 43% 101.2% 233 г
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 13.6% 1732 г
Медь, Cu 80.53 мкг 1000 мкг 8.1% 19.1% 1242 г
Молибден, Mo 5.048 мкг 70 мкг 7.2% 16.9% 1387 г
Никель, Ni 8.288 мкг ~
Рубидий, Rb 142.6 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 20913 г
Фтор, F 15.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25890 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 15.3% 1529 г
Цинк, Zn 0.2257 мг 12 мг 1.9% 4.5% 5317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.477 мг ~
бета Ситостерол 4.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.557 г min 16.8 г 3.3% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.408 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи (кабачок, помидор, лук, перец) составляет 42,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».