Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста с курицей и грибами

Капуста цветная 625 г
Сыр российский 275 г
Яйцо куриное 95 г
Шампиньоны 330 г
Лук красный (Овощи и зелень) 90 г
Куриная грудка (филе) 275 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 12.7% 752 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.2% 933 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.2% 1538 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3% 3080 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 6.7% 1429 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 11.1% 857 г
Витамин В4, холин 30.83 мг 500 мг 6.2% 5.9% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.816 мг 5 мг 16.3% 15.5% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 18.581 мкг 400 мкг 4.6% 4.4% 2153 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 8.7% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 27.37 мг 90 мг 30.4% 29% 329 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7177 г
Витамин Н, биотин 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 3.2% 2959 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4.7% 2034 г
Витамин РР, НЭ 3.9096 мг 20 мг 19.5% 18.6% 512 г
Ниацин 2.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.86 мг 2500 мг 10% 9.5% 997 г
Кальций, Ca 157.99 мг 1000 мг 15.8% 15% 633 г
Магний, Mg 29.58 мг 400 мг 7.4% 7% 1352 г
Натрий, Na 153.97 мг 1300 мг 11.8% 11.2% 844 г
Сера, S 47.64 мг 1000 мг 4.8% 4.6% 2099 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 19.2% 496 г
Хлор, Cl 26.18 мг 2300 мг 1.1% 1% 8785 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 5.9% 1626 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 3.5% 2669 г
Кобальт, Co 4.956 мкг 10 мкг 49.6% 47.2% 202 г
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 3% 3195 г
Медь, Cu 41.35 мкг 1000 мкг 4.1% 3.9% 2418 г
Молибден, Mo 2.713 мкг 70 мкг 3.9% 3.7% 2580 г
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 2.004 мкг 55 мкг 3.6% 3.4% 2745 г
Фтор, F 27.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14625 г
Хром, Cr 6.83 мкг 50 мкг 13.7% 13% 732 г
Цинк, Zn 1.0017 мг 12 мг 8.3% 7.9% 1198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.393 г ~
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.801 г ~
Заменимые аминокислоты 2.316 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 1.309 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.205 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.404 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.616 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.667 г min 16.8 г 9.9% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с курицей и грибами составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».