| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 2000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 778 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.4 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 30.4 г | 76 г | 40% | 19% | 250 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 6.6% | 727 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Вода | 224.7 г | 2273 г | 9.9% | 4.7% | 1012 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.3 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3.4% | 1400 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 8.4% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 6.1% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 6.8% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.386 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2% | 2301 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.29 мг | 90 мг | 3.7% | 1.8% | 2736 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.539 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9276 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6885 мг | 20 мг | 58.4% | 27.8% | 171 г |
| Ниацин | 3.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 559.98 мг | 2500 мг | 22.4% | 10.6% | 446 г |
| Кальций, Ca | 33.58 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.6% | 2978 г |
| Магний, Mg | 31.9 мг | 400 мг | 8% | 3.8% | 1254 г |
| Натрий, Na | 136.38 мг | 1300 мг | 10.5% | 5% | 953 г |
| Сера, S | 39.02 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.9% | 2563 г |
| Фосфор, P | 209.6 мг | 800 мг | 26.2% | 12.5% | 382 г |
| Хлор, Cl | 14.96 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.795 мг | 18 мг | 32.2% | 15.3% | 311 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 21.454 мкг | 10 мкг | 214.5% | 101.9% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.2146 мг | 2 мг | 10.7% | 5.1% | 932 г |
| Медь, Cu | 207.71 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 9.9% | 481 г |
| Молибден, Mo | 12.769 мкг | 70 мкг | 18.2% | 8.7% | 548 г |
| Никель, Ni | 1.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 284.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21563 г |
| Хром, Cr | 11.97 мкг | 50 мкг | 23.9% | 11.4% | 418 г |
| Цинк, Zn | 6.0472 мг | 12 мг | 50.4% | 24% | 198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.358 г | ~ | |||
| Валин | 1.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.339 г | ~ | |||
| Лизин | 1.744 г | ~ | |||
| Метионин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.012 г | ~ | |||
| Треонин | 1.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 2.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.874 г | ~ | |||
| Глицин | 2.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.149 г | ~ | |||
| Пролин | 1.772 г | ~ | |||
| Серин | 1.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.865 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.086 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.681 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.803 г | min 16.8 г | 16.7% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность желудки куриные тушеные с луком составляет 210,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».