Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный пудинг

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Треска 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 18.2% 507 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.4% 2074 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.6% 3590 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3% 3047 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 4.7% 1965 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 7.1% 1295 г
Витамин В4, холин 92.53 мг 500 мг 18.5% 17.1% 540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 9.2% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 7.8% 1190 г
Витамин В9, фолаты 12.752 мкг 400 мкг 3.2% 3% 3137 г
Витамин В12, кобаламин 1.312 мкг 3 мкг 43.7% 40.4% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.698 мкг 10 мкг 7% 6.5% 1433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 5.8% 1599 г
Витамин Н, биотин 11.065 мкг 50 мкг 22.1% 20.4% 452 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1392 мг 20 мг 25.7% 23.7% 389 г
Ниацин 1.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.53 мг 2500 мг 12% 11.1% 832 г
Кальций, Ca 42.14 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2373 г
Кремний, Si 0.234 мг 30 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Магний, Mg 27.1 мг 400 мг 6.8% 6.3% 1476 г
Натрий, Na 112.96 мг 1300 мг 8.7% 8% 1151 г
Сера, S 184.96 мг 1000 мг 18.5% 17.1% 541 г
Фосфор, P 203.3 мг 800 мг 25.4% 23.5% 394 г
Хлор, Cl 234.01 мг 2300 мг 10.2% 9.4% 983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.3 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 4.7% 1980 г
Йод, I 104.1 мкг 150 мкг 69.4% 64.1% 144 г
Кобальт, Co 24.219 мкг 10 мкг 242.2% 223.6% 41 г
Марганец, Mn 0.1536 мг 2 мг 7.7% 7.1% 1302 г
Медь, Cu 140.44 мкг 1000 мкг 14% 12.9% 712 г
Молибден, Mo 5.909 мкг 70 мкг 8.4% 7.8% 1185 г
Никель, Ni 6.695 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 21.742 мкг 55 мкг 39.5% 36.5% 253 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 531.62 мкг 4000 мкг 13.3% 12.3% 752 г
Хром, Cr 42 мкг 50 мкг 84% 77.6% 119 г
Цинк, Zn 1.0573 мг 12 мг 8.8% 8.1% 1135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 0.792 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 1.139 г ~
Лизин 1.259 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.635 г ~
Треонин 0.767 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.783 г ~
Аспарагиновая кислота 1.386 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 2.067 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.743 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.141 г от 0.9 до 3.7 г 15.7% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.282 г от 4.7 до 16.8 г 6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.727 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.867 г min 16.8 г 5.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.045 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.074 г ~

Энергетическая ценность Рыбный пудинг составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов