| Печень говяжья (Жарка) | 200 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 30 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Петрушка (Пассерование) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 6.3% | 962 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.5% | 933 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 5.4% | 1123 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 9.5% | 645 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2214.3 мкг | 900 мкг | 246% | 150% | 41 г |
| Ретинол | 1.673 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.214 мг | 5 мг | 64.3% | 39.2% | 156 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.251 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.507 мг | 1.8 мг | 28.2% | 17.2% | 355 г |
| Витамин В4, холин | 191.12 мг | 500 мг | 38.2% | 23.3% | 262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.935 мг | 5 мг | 38.7% | 23.6% | 258 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 9.8% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.484 мкг | 400 мкг | 18.1% | 11% | 552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.736 мкг | 3 мкг | 491.2% | 299.5% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.93 мг | 90 мг | 6.6% | 4% | 1518 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.576 мкг | 10 мкг | 5.8% | 3.5% | 1736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.188 мг | 15 мг | 7.9% | 4.8% | 1263 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 26.631 мкг | 50 мкг | 53.3% | 32.5% | 188 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.2 мкг | 120 мкг | 20.2% | 12.3% | 496 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9637 мг | 20 мг | 24.8% | 15.1% | 403 г |
| Ниацин | 2.885 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204 мг | 2500 мг | 8.2% | 5% | 1225 г |
| Кальций, Ca | 32.51 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 3076 г |
| Кремний, Si | 10.391 мг | 30 мг | 34.6% | 21.1% | 289 г |
| Магний, Mg | 43.82 мг | 400 мг | 11% | 6.7% | 913 г |
| Натрий, Na | 499.07 мг | 1300 мг | 38.4% | 23.4% | 260 г |
| Сера, S | 102.2 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.2% | 978 г |
| Фосфор, P | 165.3 мг | 800 мг | 20.7% | 12.6% | 484 г |
| Хлор, Cl | 772.27 мг | 2300 мг | 33.6% | 20.5% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.202 мг | 18 мг | 17.8% | 10.9% | 562 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.6% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 7.689 мкг | 10 мкг | 76.9% | 46.9% | 130 г |
| Литий, Li | 1.467 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4083 мг | 2 мг | 20.4% | 12.4% | 490 г |
| Медь, Cu | 1053.25 мкг | 1000 мкг | 105.3% | 64.2% | 95 г |
| Молибден, Mo | 34.413 мкг | 70 мкг | 49.2% | 30% | 203 г |
| Никель, Ni | 17.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.484 мкг | 55 мкг | 20.9% | 12.7% | 479 г |
| Титан, Ti | 5.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.58 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 4903 г |
| Хром, Cr | 9.33 мкг | 50 мкг | 18.7% | 11.4% | 536 г |
| Цинк, Zn | 1.9027 мг | 12 мг | 15.9% | 9.7% | 631 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.759 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.534 г | ~ | |||
| Валин | 0.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лизин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.375 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.564 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.764 г | min 16.8 г | 16.5% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.647 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».