Мой здоровый рацион

Рецепт Лечо от бабушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лечо от бабушки

Перец болгарский, сырой 2000 г
Сок томатный 2000 г
Сахар песок 160 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 140 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Чеснок луковица (Припускание) 30 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо от бабушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.7% 8444 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.3% 1556 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 5.7% 2547 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.8% 2500 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.5% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 7% 2079 г
альфа Каротин 7.619 мкг ~
бета Каротин 0.364 мг 5 мг 7.3% 10.6% 1374 г
бета Криптоксантин 16.213 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 239.145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.4% 4390 г
Витамин В4, холин 3.84 мг 500 мг 0.8% 1.2% 13021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 4.7% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 22.4% 649 г
Витамин В9, фолаты 28.121 мкг 400 мкг 7% 10.2% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 49.04 мг 90 мг 54.5% 79.4% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 4.1% 3555 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 5.8% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.731 мг 20 мг 3.7% 5.4% 2736 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.02 мг 2500 мг 8.5% 12.4% 1174 г
Кальций, Ca 11.94 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8375 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 5% 2918 г
Натрий, Na 140.33 мг 1300 мг 10.8% 15.7% 926 г
Сера, S 5.4 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 18519 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 5.5% 2658 г
Хлор, Cl 213.39 мг 2300 мг 9.3% 13.6% 1078 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 4.8% 3010 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1.7% 8475 г
Марганец, Mn 0.1065 мг 2 мг 5.3% 7.7% 1878 г
Медь, Cu 104.81 мкг 1000 мкг 10.5% 15.3% 954 г
Молибден, Mo 0.393 мкг 70 мкг 0.6% 0.9% 17812 г
Рубидий, Rb 72.9 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14139 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 0.153 мг 12 мг 1.3% 1.9% 7843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Лечо от бабушки составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».