| Яйцо куриное | 200 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Ванильный экстракт | 2 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 150 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 50 г |
| Какао-порошок | 20 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Соевое масло для заправки салатов или готовки (частично гидрогенизированное) | 20 г |
| Рябина черноплодная | 60 г |
| Клюква, сырая | 100 г |
Замесить и запечь около часа на 180-200
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.9 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.1% | 1267 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 5.1% | 778 г |
| Углеводы | 41.3 г | 219 г | 18.9% | 7.5% | 530 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.9% | 800 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5348 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.5 мкг | 900 мкг | 9.9% | 3.9% | 1006 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 0.9% | 4425 г |
| бета Криптоксантин | 0.319 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.797 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.9% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 75.35 мг | 500 мг | 15.1% | 6% | 664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 3.4% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 1.6% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.483 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 2.1% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1.2% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.551 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.2% | 1815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.93 мг | 15 мг | 6.2% | 2.5% | 1613 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.612 мкг | 50 мкг | 11.2% | 4.4% | 891 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6942 мг | 20 мг | 8.5% | 3.4% | 1180 г |
| Ниацин | 0.342 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.09 мг | 2500 мг | 7.5% | 3% | 1329 г |
| Кальций, Ca | 58.5 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.3% | 1709 г |
| Кремний, Si | 0.742 мг | 30 мг | 2.5% | 1% | 4043 г |
| Магний, Mg | 19.07 мг | 400 мг | 4.8% | 1.9% | 2098 г |
| Натрий, Na | 37.56 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.1% | 3461 г |
| Сера, S | 58.03 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.3% | 1723 г |
| Фосфор, P | 131.6 мг | 800 мг | 16.5% | 6.5% | 608 г |
| Хлор, Cl | 46.72 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 4923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.655 мг | 18 мг | 9.2% | 3.6% | 1088 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.5% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 2.787 мкг | 10 мкг | 27.9% | 11% | 359 г |
| Марганец, Mn | 0.2039 мг | 2 мг | 10.2% | 4% | 981 г |
| Медь, Cu | 49.03 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 1.9% | 2040 г |
| Молибден, Mo | 4.11 мкг | 70 мкг | 5.9% | 2.3% | 1703 г |
| Никель, Ni | 0.408 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.995 мкг | 55 мкг | 16.4% | 6.5% | 611 г |
| Фтор, F | 18.73 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21356 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.4419 мг | 12 мг | 3.7% | 1.5% | 2716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лизин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.328 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.708 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.69 г | min 16.8 г | 16% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.372 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог клюква рябина составляет 252,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».