| Цедра лимонная | 30 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Подсластитель Жидкий [Milford] | 3 г |
| Творог жирный 18,0% жирности | 200 г |
| Миндальная мука | 100 г |
| Орех грецкий | 30 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Ванилин [Dr. Oetker] | 3 г |
| Разрыхлитель Теста [Ваш Выбор] | 5 г |
1. просейте и смешайте сухие ингредиенты 2. разделите белки и желтки 3. взбивайте белки 4. взбейте желтки 5. в отдельной посуде добавьте лимонный сок, ванильный экстракт и лимонную цедру в творог , хорошо перемешайте 6. добавьте в творог взбитые желтки 7. добавьте сухие компоненты в творог 8 вмешайте белковую массу, заполните формочки на 2/3 тестом выпекайте в нагретой до 170С духовке с вентилятором 30-35 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.5 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 560 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 6% | 559 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 14.5% | 230 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.2% | 800 г |
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4537 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99 мкг | 900 мкг | 11% | 3.7% | 909 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.061 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| бета Криптоксантин | 2.912 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.711 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 2.5% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.357 мг | 1.8 мг | 19.8% | 6.6% | 504 г |
| Витамин В4, холин | 81.48 мг | 500 мг | 16.3% | 5.4% | 614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 3.6% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 3.3% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.143 мкг | 400 мкг | 7.5% | 2.5% | 1327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.513 мкг | 3 мкг | 17.1% | 5.7% | 585 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.32 мг | 90 мг | 11.5% | 3.8% | 872 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.684 мкг | 10 мкг | 6.8% | 2.3% | 1462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.435 мг | 15 мг | 36.2% | 12% | 276 г |
| Витамин Н, биотин | 6.191 мкг | 50 мкг | 12.4% | 4.1% | 808 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8652 мг | 20 мг | 19.3% | 6.4% | 517 г |
| Ниацин | 1.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.41 мг | 2500 мг | 10.8% | 3.6% | 928 г |
| Кальций, Ca | 141.77 мг | 1000 мг | 14.2% | 4.7% | 705 г |
| Магний, Mg | 67.96 мг | 400 мг | 17% | 5.7% | 589 г |
| Натрий, Na | 46.86 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.2% | 2774 г |
| Сера, S | 139.31 мг | 1000 мг | 13.9% | 4.6% | 718 г |
| Фосфор, P | 246.4 мг | 800 мг | 30.8% | 10.2% | 325 г |
| Хлор, Cl | 103.16 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.5% | 2230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.743 мг | 18 мг | 9.7% | 3.2% | 1033 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 2.89 мкг | 10 мкг | 28.9% | 9.6% | 346 г |
| Марганец, Mn | 0.5168 мг | 2 мг | 25.8% | 8.6% | 387 г |
| Медь, Cu | 114.22 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 3.8% | 876 г |
| Молибден, Mo | 4.358 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.1% | 1606 г |
| Селен, Se | 19.532 мкг | 55 мкг | 35.5% | 11.8% | 282 г |
| Фтор, F | 84.62 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4727 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.9927 мг | 12 мг | 8.3% | 2.8% | 1209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.866 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.373 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.716 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.709 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 22.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.138 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.285 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.163 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.188 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.204 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.537 г | min 16.8 г | 68.7% | 22.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.4% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.984 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.204 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожный кекс с миндалем составляет 300,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».