| Баклажаны (Жарка) | 2000 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Уксус спиртовой | 50 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.8% | 3167 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.6% | 1750 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.7% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 37.9% | 400 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 5.2% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.9% | 18000 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 1.1% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7.7% | 1978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 23.2% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.45 мкг | 400 мкг | 9.4% | 14.2% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 10.2% | 1500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.53 мг | 15 мг | 10.2% | 15.5% | 980 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.625 мг | 20 мг | 8.1% | 12.3% | 1231 г |
| Ниацин | 1.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.73 мг | 2500 мг | 15.6% | 23.6% | 641 г |
| Кальций, Ca | 26.09 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.9% | 3833 г |
| Магний, Mg | 15.16 мг | 400 мг | 3.8% | 5.8% | 2639 г |
| Натрий, Na | 397.48 мг | 1300 мг | 30.6% | 46.4% | 327 г |
| Сера, S | 33.25 мг | 1000 мг | 3.3% | 5% | 3008 г |
| Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 10.9% | 1389 г |
| Хлор, Cl | 95.25 мг | 2300 мг | 4.1% | 6.2% | 2415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1650 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 210 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 5.8% | 2628 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4.2% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 2.25 мкг | 10 мкг | 22.5% | 34.1% | 444 г |
| Марганец, Mn | 0.4353 мг | 2 мг | 21.8% | 33% | 459 г |
| Медь, Cu | 285.1 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 43.2% | 351 г |
| Молибден, Mo | 20 мкг | 70 мкг | 28.6% | 43.3% | 350 г |
| Никель, Ni | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Фтор, F | 29.57 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 13527 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.624 мг | 12 мг | 5.2% | 7.9% | 1923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 6.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.74 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.535 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | min 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.794 г | ~ |
Энергетическая ценность Хоровац составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».