Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 150 г
Картофель (Жарка) 200 г
Перец сладкий (Жарка) 100 г
Кабачок (Запекание) 190 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.6 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3614 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.7% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 8.8% 2433 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 23.6% 909 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 7.7% 2752 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 16.7% 1284 г
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 18% 1190 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 10.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.9% 3103 г
Витамин В4, холин 1.77 мг 500 мг 0.4% 0.9% 28249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 9.9% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 28.3% 760 г
Витамин В9, фолаты 14.568 мкг 400 мкг 3.6% 7.7% 2746 г
Витамин C, аскорбиновая 30.03 мг 90 мг 33.4% 71.7% 300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 6.2% 3488 г
Витамин Н, биотин 0.725 мкг 50 мкг 1.5% 3.2% 6897 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 3.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.3633 мг 20 мг 6.8% 14.6% 1467 г
Ниацин 0.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.29 мг 2500 мг 14% 30% 714 г
Кальций, Ca 18.43 мг 1000 мг 1.8% 3.9% 5426 г
Магний, Mg 17.51 мг 400 мг 4.4% 9.4% 2284 г
Натрий, Na 3.75 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 34667 г
Сера, S 31.66 мг 1000 мг 3.2% 6.9% 3159 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 10.9% 1961 г
Хлор, Cl 42.15 мг 2300 мг 1.8% 3.9% 5457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.2 мкг ~
Бор, B 123.9 мкг ~
Ванадий, V 52.56 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 9.2% 2308 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 4.5% 4854 г
Кобальт, Co 4.674 мкг 10 мкг 46.7% 100.2% 214 г
Литий, Li 27.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.1578 мг 2 мг 7.9% 17% 1267 г
Медь, Cu 102.29 мкг 1000 мкг 10.2% 21.9% 978 г
Молибден, Mo 4.674 мкг 70 мкг 6.7% 14.4% 1498 г
Никель, Ni 5.996 мкг ~
Рубидий, Rb 342.8 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 25943 г
Фтор, F 24.07 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 16618 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 23.2% 929 г
Цинк, Zn 0.4048 мг 12 мг 3.4% 7.3% 2964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.804 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.059 г min 16.8 г 0.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 46,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».