| Лук репчатый (Жарка) | 152 г |
| Морковь (Жарка) | 99 г |
| Картофель (Жарка) | 60 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 37 г |
| Картофель (Варка без слива) | 367 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 282 г |
| Подсолнечное масло | 56 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 21 г |
| Вода | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 320 г |
| Свекла тушеная для борща | 300 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 37 г |
| овощной бульон | 1782 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4503 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.2% | 8444 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 9.1% | 2947 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 5.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 12% | 2222 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.9 мкг | 900 мкг | 7.7% | 20.6% | 1306 г |
| бета Каротин | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 22.5% | 1196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3.5% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 3.92 мг | 500 мг | 0.8% | 2.1% | 12755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 4% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 8.8% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.288 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.1% | 12165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.72 мг | 90 мг | 7.5% | 20.1% | 1339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.873 мг | 15 мг | 5.8% | 15.5% | 1718 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 19.5% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4183 мг | 20 мг | 2.1% | 5.6% | 4781 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.07 мг | 2500 мг | 6% | 16% | 1666 г |
| Кальций, Ca | 12.55 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.5% | 7968 г |
| Кремний, Si | 11.503 мг | 30 мг | 38.3% | 102.4% | 261 г |
| Магний, Mg | 8.75 мг | 400 мг | 2.2% | 5.9% | 4571 г |
| Натрий, Na | 5.11 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 25440 г |
| Сера, S | 12.82 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.5% | 7800 г |
| Фосфор, P | 18.1 мг | 800 мг | 2.3% | 6.1% | 4420 г |
| Хлор, Cl | 19.92 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.4% | 11546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.356 мг | 18 мг | 2% | 5.3% | 5056 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.1% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.762 мкг | 10 мкг | 17.6% | 47.1% | 568 г |
| Литий, Li | 10.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 9.9% | 2740 г |
| Медь, Cu | 47.6 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 12.8% | 2101 г |
| Молибден, Mo | 2.969 мкг | 70 мкг | 4.2% | 11.2% | 2358 г |
| Никель, Ni | 2.728 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 25581 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.43 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.9% | 14070 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 13.4% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.178 мг | 12 мг | 1.5% | 4% | 6742 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 62.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | min 16.8 г | 2.6% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный на овощном бульоне составляет 37,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».