Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба запечённая в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба запечённая в лаваше

Лаваш 200 г
Минтай (Припускание) 200 г
Сметана 15,0% жирности 80 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запечённая в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.5% 826 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.5% 1120 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 5.6% 1101 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.9% 3348 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 2% 3041 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.4% 2535 г
Витамин В4, холин 22.06 мг 500 мг 4.4% 2.7% 2267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 2.5% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 12.681 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3154 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.469 мг 15 мг 9.8% 6.1% 1021 г
Витамин Н, биотин 0.908 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5507 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.2248 мг 20 мг 16.1% 10% 620 г
Ниацин 1.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.46 мг 2500 мг 8.1% 5% 1235 г
Кальций, Ca 35.18 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2843 г
Кремний, Si 0.871 мг 30 мг 2.9% 1.8% 3444 г
Магний, Mg 29.11 мг 400 мг 7.3% 4.5% 1374 г
Натрий, Na 16.63 мг 1300 мг 1.3% 0.8% 7817 г
Сера, S 100.63 мг 1000 мг 10.1% 6.3% 994 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 8.5% 726 г
Хлор, Cl 81.68 мг 2300 мг 3.6% 2.2% 2816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.5 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 29.02 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 3.3% 1877 г
Йод, I 61.8 мкг 150 мкг 41.2% 25.5% 243 г
Кобальт, Co 7.664 мкг 10 мкг 76.6% 47.4% 130 г
Марганец, Mn 0.3942 мг 2 мг 19.7% 12.2% 507 г
Медь, Cu 120.58 мкг 1000 мкг 12.1% 7.5% 829 г
Молибден, Mo 6.972 мкг 70 мкг 10% 6.2% 1004 г
Никель, Ni 7.023 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 1.782 мкг 55 мкг 3.2% 2% 3086 г
Титан, Ti 5.25 мкг ~
Фтор, F 306.46 мкг 4000 мкг 7.7% 4.8% 1305 г
Хром, Cr 24.04 мкг 50 мкг 48.1% 29.8% 208 г
Цинк, Zn 0.8075 мг 12 мг 6.7% 4.1% 1486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.74 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 0.542 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.48 г min 16.8 г 2.9% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.445 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.209 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.074 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность Рыба запечённая в лаваше составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».