Мой здоровый рацион

Рецепт Фритата из кабачков и моркови(2 порц). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фритата из кабачков и моркови(2 порц)

Кабачок (Запекание) 300 г
Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) 150 г
Мука из желтой кукурузы 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

1.Натереть на крупной терке кабачки и морковь. 2. Смешать овощную массу с мукой. Хорошенько перемешать. Осторожно ввести взбитые яйца. Снова перемешать, добавив соль и перец по вкусу. 3. Выложить в форму. Разровнять. Смазать запеканку сверху растительным маслом. 4. Запекать 30-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритата из кабачков и моркови(2 порц)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.4% 2235 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.7% 2545 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 6.8% 1780 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.1% 800 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 4% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 743.5 мкг 900 мкг 82.6% 100% 121 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 6.192 мкг ~
бета Каротин 4.239 мг 5 мг 84.8% 102.7% 118 г
бета Криптоксантин 0.354 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 134.681 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7.6% 1579 г
Витамин В4, холин 39.21 мг 500 мг 7.8% 9.4% 1275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 10.3% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 11.5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 17.199 мкг 400 мкг 4.3% 5.2% 2326 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 3.1% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 5.31 мг 90 мг 5.9% 7.1% 1695 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 3.9% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 2.9% 4213 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.494 мкг 50 мкг 7% 8.5% 1431 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 6.2% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.5913 мг 20 мг 8% 9.7% 1257 г
Ниацин 0.706 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.52 мг 2500 мг 11.3% 13.7% 885 г
Кальций, Ca 32.27 мг 1000 мг 3.2% 3.9% 3099 г
Магний, Mg 32.02 мг 400 мг 8% 9.7% 1249 г
Натрий, Na 29.11 мг 1300 мг 2.2% 2.7% 4466 г
Сера, S 25.95 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3854 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 12.6% 964 г
Хлор, Cl 23 мг 2300 мг 1% 1.2% 10000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119 мкг ~
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 8.8% 1374 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 2.4% 5085 г
Кобальт, Co 1.474 мкг 10 мкг 14.7% 17.8% 678 г
Литий, Li 2.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.6% 2198 г
Медь, Cu 43.15 мкг 1000 мкг 4.3% 5.2% 2317 г
Молибден, Mo 0.885 мкг 70 мкг 1.3% 1.6% 7910 г
Селен, Se 6.246 мкг 55 мкг 11.4% 13.8% 881 г
Фтор, F 8.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47847 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8475 г
Цинк, Zn 0.3441 мг 12 мг 2.9% 3.5% 3487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.475 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Фритата из кабачков и моркови(2 порц) составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».