| Тыква (Варка без слива) | 250 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 100 г |
| Нут (Варка) | 200 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 4 г |
| Цветная капуста, вареная, с солью | 200 г |
| Карри, порошок | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Масло оливковое | 10 г |
1.Сырую тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками 3х3 см. 2. В кастрюлю с подогр.раст. маслом добавить мелко нарез.лук,чеснок,карри,тыкву и, помешивая, готовить 3 минуты на сильн.огне. 3. Добавить в кастрюлю заранее приготовл. (или консервированную) чечевицу и овощной бульон (2,5 стакана). Довести смесь до кипения. 4. Уменьшить огонь и готовить на ср.огне, пока тыква не станет мягкой, пр.5 мин 5. Засыпать в кастрюлю цукини кубиками, заранее сваренный нут и цв.капусту. Готовить на ср.огне 5 мин. 6. Снять с огня, приправить солью и перцем по вкусу. 7. Перед подачей посыпать св.кориандром
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 8.1% | 1188 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.7% | 2667 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 6.6% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 20.3% | 476 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3233 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.6 мкг | 900 мкг | 8.2% | 7.9% | 1223 г |
| альфа Каротин | 1.623 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 10.3% | 947 г |
| бета Криптоксантин | 9.107 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.229 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8 мг | 500 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 6.8% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.9 мкг | 400 мкг | 6.7% | 6.5% | 1487 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.87 мг | 90 мг | 13.2% | 12.8% | 758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 3.3% | 2964 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 13.6% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5732 мг | 20 мг | 7.9% | 7.6% | 1271 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.2 мг | 2500 мг | 16.2% | 15.7% | 617 г |
| Кальций, Ca | 61.39 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.9% | 1629 г |
| Кремний, Si | 23.805 мг | 30 мг | 79.4% | 76.9% | 126 г |
| Магний, Mg | 39.18 мг | 400 мг | 9.8% | 9.5% | 1021 г |
| Натрий, Na | 65.16 мг | 1300 мг | 5% | 4.8% | 1995 г |
| Сера, S | 57.39 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.5% | 1742 г |
| Фосфор, P | 134.3 мг | 800 мг | 16.8% | 16.3% | 596 г |
| Хлор, Cl | 21.3 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 10798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.002 мг | 18 мг | 11.1% | 10.7% | 899 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 3.243 мкг | 10 мкг | 32.4% | 31.4% | 308 г |
| Марганец, Mn | 0.5779 мг | 2 мг | 28.9% | 28% | 346 г |
| Медь, Cu | 240.71 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 23.3% | 415 г |
| Молибден, Mo | 17.845 мкг | 70 мкг | 25.5% | 24.7% | 392 г |
| Никель, Ni | 51.876 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.184 мкг | 55 мкг | 13.1% | 12.7% | 766 г |
| Титан, Ti | 68.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17227 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.9016 мг | 12 мг | 7.5% | 7.3% | 1331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.665 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.55 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.135 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.992 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыквенный карри с нутом и цукини (3 порции) составляет 103,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».