| Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная | 50 г |
| Отруби ржаные | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.9 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6.7% | 639 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 1.9% | 2240 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 7.8% | 550 г |
| Пищевые волокна | 22.5 г | 20 г | 112.5% | 48.3% | 89 г |
| Вода | 13.3 г | 2273 г | 0.6% | 0.3% | 17090 г |
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 38.725 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.304 мг | 1.5 мг | 20.3% | 8.7% | 493 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 5.1 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 1.8% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.176 мкг | 400 мкг | 4% | 1.7% | 2473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 2.7% | 1611 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.5049 мг | 20 мг | 7.5% | 3.2% | 1329 г |
| Ниацин | 1.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 640.86 мг | 2500 мг | 25.6% | 11% | 390 г |
| Кальций, Ca | 127.31 мг | 1000 мг | 12.7% | 5.5% | 785 г |
| Магний, Mg | 232.29 мг | 400 мг | 58.1% | 24.9% | 172 г |
| Натрий, Na | 789.41 мг | 1300 мг | 60.7% | 26.1% | 165 г |
| Сера, S | 3.53 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 28329 г |
| Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% | 10.8% | 398 г |
| Хлор, Cl | 1170.39 мг | 2300 мг | 50.9% | 21.9% | 197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.4 мг | 18 мг | 30% | 12.9% | 333 г |
| Йод, I | 29.41 мкг | 150 мкг | 19.6% | 8.4% | 510 г |
| Кобальт, Co | 2.255 мкг | 10 мкг | 22.6% | 9.7% | 443 г |
| Марганец, Mn | 3.8147 мг | 2 мг | 190.7% | 81.9% | 52 г |
| Медь, Cu | 466.59 мкг | 1000 мкг | 46.7% | 20.1% | 214 г |
| Молибден, Mo | 2.157 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.3% | 3245 г |
| Селен, Se | 19.461 мкг | 55 мкг | 35.4% | 15.2% | 283 г |
| Цинк, Zn | 2.5412 мг | 12 мг | 21.2% | 9.1% | 472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.578 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.691 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Отруби ржаные составляет 232,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».