| Печень куриная | 400 г |
| Печень свиная | 500 г |
| Сердце куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 27.3 г | 76 г | 35.9% | 20% | 278 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.6% | 737 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3859 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9331.4 мкг | 900 мкг | 1036.8% | 578.6% | 10 г |
| Ретинол | 9.33 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.537 мг | 1.5 мг | 35.8% | 20% | 279 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.91 мг | 1.8 мг | 161.7% | 90.2% | 62 г |
| Витамин В4, холин | 114.78 мг | 500 мг | 23% | 12.8% | 436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.143 мг | 5 мг | 82.9% | 46.3% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.926 мг | 2 мг | 46.3% | 25.8% | 216 г |
| Витамин В9, фолаты | 297.857 мкг | 400 мкг | 74.5% | 41.6% | 134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.903 мкг | 3 мкг | 1030.1% | 574.8% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.29 мг | 90 мг | 32.5% | 18.1% | 307 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5245 г |
| Витамин Н, биотин | 57.143 мкг | 50 мкг | 114.3% | 63.8% | 87 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.5494 мг | 20 мг | 102.7% | 57.3% | 97 г |
| Ниацин | 14.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.86 мг | 2500 мг | 15.8% | 8.8% | 632 г |
| Кальций, Ca | 16.43 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6086 г |
| Магний, Mg | 31.43 мг | 400 мг | 7.9% | 4.4% | 1273 г |
| Натрий, Na | 122.71 мг | 1300 мг | 9.4% | 5.2% | 1059 г |
| Сера, S | 272.71 мг | 1000 мг | 27.3% | 15.2% | 367 г |
| Фосфор, P | 426.4 мг | 800 мг | 53.3% | 29.7% | 188 г |
| Хлор, Cl | 57.14 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.4% | 4025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 25.229 мг | 18 мг | 140.2% | 78.2% | 71 г |
| Йод, I | 9.36 мкг | 150 мкг | 6.2% | 3.5% | 1603 г |
| Кобальт, Co | 18.857 мкг | 10 мкг | 188.6% | 105.2% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3803 мг | 2 мг | 19% | 10.6% | 526 г |
| Медь, Cu | 2407.71 мкг | 1000 мкг | 240.8% | 134.4% | 42 г |
| Молибден, Mo | 93.143 мкг | 70 мкг | 133.1% | 74.3% | 75 г |
| Селен, Se | 68.843 мкг | 55 мкг | 125.2% | 69.9% | 80 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 7.2% | 778 г |
| Цинк, Zn | 7.0571 мг | 12 мг | 58.8% | 32.8% | 170 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.467 г | ~ | |||
| Валин | 1.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.657 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.567 г | ~ | |||
| Лизин | 1.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.017 г | ~ | |||
| Треонин | 1.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.743 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.426 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 1.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.62 г | ~ | |||
| Пролин | 1.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.98 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.959 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.789 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.133 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.891 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 179,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».