| Баклажан, вареный, с солью | 790 г |
| Укроп, свежий | 3 г |
| Рис, белый, среднезерный, необогащенный, приготовленный | 125 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 125 г |
| Заправка для салата, майонез, легкий | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3726 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.9% | 7600 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.5% | 14000 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 10.2% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 22.1% | 1000 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 4.6% | 4865 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 4.9% | 4464 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 10% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.9% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 7.93 мг | 500 мг | 1.6% | 3.5% | 6305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 6% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 9.3% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.52 мкг | 400 мкг | 3.1% | 6.9% | 3195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 10.4% | 2148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 6% | 3659 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.167 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 6.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5858 мг | 20 мг | 2.9% | 6.4% | 3414 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.64 мг | 2500 мг | 5.3% | 11.7% | 1885 г |
| Кальций, Ca | 7.17 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.5% | 13947 г |
| Магний, Mg | 12.36 мг | 400 мг | 3.1% | 6.9% | 3236 г |
| Натрий, Na | 186.38 мг | 1300 мг | 14.3% | 31.6% | 697 г |
| Сера, S | 1.43 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 69930 г |
| Фосфор, P | 19.1 мг | 800 мг | 2.4% | 5.3% | 4188 г |
| Хлор, Cl | 6.77 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 33973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.338 мг | 18 мг | 1.9% | 4.2% | 5325 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.713 мкг | 10 мкг | 7.1% | 15.7% | 1403 г |
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 16.6% | 1333 г |
| Медь, Cu | 62.47 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 13.7% | 1601 г |
| Молибден, Mo | 0.832 мкг | 70 мкг | 1.2% | 2.7% | 8413 г |
| Никель, Ni | 1.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 37931 г |
| Фтор, F | 2.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 168067 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.7% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.167 мг | 12 мг | 1.4% | 3.1% | 7186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.14 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.163 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.18 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.411 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны Лето составляет 45,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».