| Нут вареный | 120 г |
| Тахина | 32 г |
| Вода | 30 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Масло кунжутное | 5 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.3% | 1206 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.5% | 487 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 4.1% | 1266 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 12.6% | 408 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3563 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.455 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 4.6% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 25.86 мг | 500 мг | 5.2% | 2.7% | 1933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.55 мкг | 400 мкг | 25.9% | 13.3% | 386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.038 мг | 15 мг | 6.9% | 3.5% | 1445 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8775 мг | 20 мг | 4.4% | 2.3% | 2279 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.06 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.2% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 104.66 мг | 1000 мг | 10.5% | 5.4% | 955 г |
| Магний, Mg | 56.32 мг | 400 мг | 14.1% | 7.2% | 710 г |
| Натрий, Na | 202.69 мг | 1300 мг | 15.6% | 8% | 641 г |
| Сера, S | 0.23 мг | 1000 мг | 434783 г | ||
| Фосфор, P | 137.2 мг | 800 мг | 17.2% | 8.8% | 583 г |
| Хлор, Cl | 0.33 мг | 2300 мг | 696970 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.551 мг | 18 мг | 14.2% | 7.3% | 706 г |
| Марганец, Mn | 0.2128 мг | 2 мг | 10.6% | 5.4% | 940 г |
| Медь, Cu | 1.59 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62893 г |
| Селен, Se | 0.622 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.6% | 8842 г |
| Фтор, F | 25.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15546 г |
| Цинк, Zn | 0.9206 мг | 12 мг | 7.7% | 4% | 1303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.51 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.596 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лизин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аланин | 0.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 33 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.979 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.658 г | min 16.8 г | 27.7% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.35 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.694 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с кунжутным маслом составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».