| Капуста белокочанная | 100 г |
| Укроп | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.7 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1817 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.8% | 3800 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 13.9% | 778 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.4% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.8% | 1000 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.3 мкг | 900 мкг | 17.7% | 19.1% | 565 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.972 мг | 5 мг | 19.4% | 20.9% | 514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 8.86 мг | 500 мг | 1.8% | 1.9% | 5643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.5% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.759 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.6% | 1927 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.07 мг | 90 мг | 69% | 74.4% | 145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.524 мг | 15 мг | 23.5% | 25.4% | 426 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.4 мкг | 120 мкг | 43.7% | 47.1% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9621 мг | 20 мг | 4.8% | 5.2% | 2079 г |
| Ниацин | 0.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.14 мг | 2500 мг | 11.2% | 12.1% | 892 г |
| Кальций, Ca | 82.66 мг | 1000 мг | 8.3% | 9% | 1210 г |
| Магний, Mg | 26.86 мг | 400 мг | 6.7% | 7.2% | 1489 г |
| Натрий, Na | 70.41 мг | 1300 мг | 5.4% | 5.8% | 1846 г |
| Сера, S | 25.52 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3918 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 6.3% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 25.52 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 9013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 5.1% | 2123 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.069 мкг | 10 мкг | 20.7% | 22.3% | 483 г |
| Марганец, Mn | 0.3788 мг | 2 мг | 18.9% | 20.4% | 528 г |
| Медь, Cu | 85.38 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 9.2% | 1171 г |
| Молибден, Mo | 6.897 мкг | 70 мкг | 9.9% | 10.7% | 1015 г |
| Никель, Ni | 10.345 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26570 г |
| Фтор, F | 6.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57971 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 7.4% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.4641 мг | 12 мг | 3.9% | 4.2% | 2586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.597 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.688 г | min 16.8 г | 10% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.674 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 39.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с капустой составляет 92,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».