| Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая | 700 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.5 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 14.6% | 406 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.5% | 566 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3210 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 50.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 14.9% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 7.2% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 43.42 мг | 500 мг | 8.7% | 5.2% | 1152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 12.3% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 14.2% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.462 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.656 мкг | 3 мкг | 21.9% | 13% | 457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.377 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.3% | 2653 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.377 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10135 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1246 мг | 20 мг | 25.6% | 15.2% | 390 г |
| Бетаин | 5.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.85 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.8% | 878 г |
| Кальций, Ca | 10.08 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9921 г |
| Магний, Mg | 21.92 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1825 г |
| Натрий, Na | 71.77 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.3% | 1811 г |
| Фосфор, P | 191.3 мг | 800 мг | 23.9% | 14.2% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 2.8% | 2123 г |
| Марганец, Mn | 0.0149 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 13423 г |
| Медь, Cu | 66.23 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.9% | 1510 г |
| Селен, Se | 25.777 мкг | 55 мкг | 46.9% | 27.8% | 213 г |
| Цинк, Zn | 1.9238 мг | 12 мг | 16% | 9.5% | 624 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.665 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.564 г | ~ | |||
| Лизин | 1.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.515 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.802 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.037 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.942 г | min 16.8 г | 23.5% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.686 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.144 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.705 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина курица пустой составляет 168,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».