| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Сметана 25% жирности | 10 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 5 г |
| Соус томатный острый | 10 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1601 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.1% | 1551 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.8% | 1217 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 4.8% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.7% | 5625 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.2% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 16.21 мг | 500 мг | 3.2% | 3% | 3085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 4.9% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 12.6% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.182 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.3% | 2820 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.448 мкг | 3 мкг | 14.9% | 14.2% | 670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.28 мг | 90 мг | 12.5% | 11.9% | 798 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.671 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7452 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.2 мкг | 120 мкг | 21.8% | 20.7% | 458 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6789 мг | 20 мг | 13.4% | 12.7% | 747 г |
| Ниацин | 1.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464.84 мг | 2500 мг | 18.6% | 17.7% | 538 г |
| Кальций, Ca | 27.07 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3694 г |
| Кремний, Si | 0.034 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 5.1% | 1851 г |
| Натрий, Na | 36.93 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.7% | 3520 г |
| Сера, S | 75.72 мг | 1000 мг | 7.6% | 7.2% | 1321 г |
| Фосфор, P | 75.5 мг | 800 мг | 9.4% | 8.9% | 1060 г |
| Хлор, Cl | 55.26 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.3% | 4162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 675.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% | 6.3% | 1513 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.2% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 5.272 мкг | 10 мкг | 52.7% | 50.1% | 190 г |
| Литий, Li | 39.828 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1774 мг | 2 мг | 8.9% | 8.5% | 1127 г |
| Медь, Cu | 140.1 мкг | 1000 мкг | 14% | 13.3% | 714 г |
| Молибден, Mo | 9.694 мкг | 70 мкг | 13.8% | 13.1% | 722 г |
| Никель, Ni | 9.519 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 299.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17742 г |
| Фтор, F | 32.69 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12236 г |
| Хром, Cr | 8.5 мкг | 50 мкг | 17% | 16.2% | 588 г |
| Цинк, Zn | 0.9647 мг | 12 мг | 8% | 7.6% | 1244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.97 г | ~ | |||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.139 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.746 г | min 16.8 г | 10.4% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.473 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное с мясом составляет 105,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».