Мой здоровый рацион

Рецепт Соба с говядиной и соусом чапча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соба с говядиной и соусом чапча

Соус Чапча 80 г
Соба Лапша Гречневая [Сэн Сой] 150 г
Вода 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 50 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 120 г
Чеснок луковица (Пассерование) 5 г
Говядина, вырезка (Варка на пару) 240 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с говядиной и соусом чапча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.9% 938 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.7% 1098 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 4.9% 1521 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.1% 3418 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.6 мкг 900 мкг 16.3% 12% 614 г
бета Каротин 0.88 мг 5 мг 17.6% 13% 568 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3% 2432 г
Витамин В4, холин 18.88 мг 500 мг 3.8% 2.8% 2648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 2.7% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 7.3% 1015 г
Витамин В9, фолаты 5.869 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6815 г
Витамин В12, кобаламин 0.804 мкг 3 мкг 26.8% 19.7% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 13.79 мг 90 мг 15.3% 11.3% 653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5396 г
Витамин Н, биотин 1.021 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4897 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.7842 мг 20 мг 8.9% 6.5% 1121 г
Ниацин 1.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.59 мг 2500 мг 4.5% 3.3% 2240 г
Кальций, Ca 9.36 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10684 г
Магний, Mg 11.24 мг 400 мг 2.8% 2.1% 3559 г
Натрий, Na 14.18 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 9168 г
Сера, S 65.57 мг 1000 мг 6.6% 4.9% 1525 г
Фосфор, P 63.1 мг 800 мг 7.9% 5.8% 1268 г
Хлор, Cl 20.38 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.3 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 3.3% 2214 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5882 г
Кобальт, Co 2.606 мкг 10 мкг 26.1% 19.2% 384 г
Литий, Li 0.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.0487 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4107 г
Медь, Cu 68.09 мкг 1000 мкг 6.8% 5% 1469 г
Молибден, Mo 3.107 мкг 70 мкг 4.4% 3.2% 2253 г
Никель, Ni 2.471 мкг ~
Олово, Sn 20.28 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 64706 г
Фтор, F 53.02 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7544 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 4.6% 1608 г
Цинк, Zn 0.9799 мг 12 мг 8.2% 6% 1225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Соба с говядиной и соусом чапча составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».