| Cottage cheese fat free | 150 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 55 г |
| Масло растительное, рапсовое, используется для салатов, вока и легкой обжарки, покупное | 40 г |
| Гречневая мука | 135 г |
| Молок skimmed milk organic | 60 г |
| Фруктоза [Фруктозов] | 5.7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 5.3% | 792 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 8.7% | 483 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 5% | 842 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 6.5% | 645 г |
| Вода | 22.1 г | 2273 г | 1% | 0.4% | 10285 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1% | 4390 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 1.154 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 133.718 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 4% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.2% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 54.74 мг | 500 мг | 10.9% | 4.6% | 913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 2.8% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 4.3% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.019 мкг | 400 мкг | 5.8% | 2.4% | 1738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.6% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.256 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3906 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.256 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.863 мг | 15 мг | 12.4% | 5.2% | 805 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.311 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.149 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 3.1% | 1348 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.0708 мг | 20 мг | 10.4% | 4.4% | 966 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.52 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.7% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 37.7 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2653 г |
| Магний, Mg | 82.62 мг | 400 мг | 20.7% | 8.7% | 484 г |
| Натрий, Na | 28.94 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.9% | 4492 г |
| Сера, S | 4.06 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 24631 г |
| Фосфор, P | 144.7 мг | 800 мг | 18.1% | 7.6% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.516 мг | 18 мг | 8.4% | 3.5% | 1187 г |
| Марганец, Mn | 0.6424 мг | 2 мг | 32.1% | 13.5% | 311 г |
| Медь, Cu | 171.29 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 7.2% | 584 г |
| Селен, Se | 5.73 мкг | 55 мкг | 10.4% | 4.4% | 960 г |
| Фтор, F | 0.14 мкг | 4000 мкг | 2857143 г | ||
| Цинк, Zn | 1.1472 мг | 12 мг | 9.6% | 4% | 1046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 28% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.806 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.469 г | min 16.8 г | 38.5% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.982 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.225 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.928 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.596 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.121 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.17 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Жижники из гречневой муки составляет 238 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».