| Печень говяжья (Жарка) | 394 г |
| Масло подсолнечное | 90 г |
| Крахмал картофельный | 41 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 363.2 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 5.9% | 464 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 6.1% | 455 г |
| Жиры | 25.8 г | 56 г | 46.1% | 12.7% | 217 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 2% | 1386 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Вода | 37.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6094 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7066.6 мкг | 900 мкг | 785.2% | 216.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.917 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.875 мг | 5 мг | 17.5% | 4.8% | 571 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.535 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 4.4% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.899 мг | 1.8 мг | 105.5% | 29% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 653.27 мг | 500 мг | 130.7% | 36% | 77 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.028 мг | 5 мг | 140.6% | 38.7% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.76 мг | 2 мг | 38% | 10.5% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 249.856 мкг | 400 мкг | 62.5% | 17.2% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.723 мкг | 3 мкг | 2057.4% | 566.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.03 мг | 90 мг | 13.4% | 3.7% | 748 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.234 мкг | 10 мкг | 12.3% | 3.4% | 810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 11.332 мг | 15 мг | 75.5% | 20.8% | 132 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 101.108 мкг | 50 мкг | 202.2% | 55.7% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5413 мг | 20 мг | 67.7% | 18.6% | 148 г |
| Ниацин | 8.388 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.71 мг | 2500 мг | 9.5% | 2.6% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 23.99 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4168 г |
| Магний, Mg | 19.15 мг | 400 мг | 4.8% | 1.3% | 2089 г |
| Натрий, Na | 375.62 мг | 1300 мг | 28.9% | 8% | 346 г |
| Сера, S | 268.49 мг | 1000 мг | 26.8% | 7.4% | 372 г |
| Фосфор, P | 328.6 мг | 800 мг | 41.1% | 11.3% | 243 г |
| Хлор, Cl | 578.58 мг | 2300 мг | 25.2% | 6.9% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.908 мг | 18 мг | 38.4% | 10.6% | 261 г |
| Йод, I | 7.46 мкг | 150 мкг | 5% | 1.4% | 2011 г |
| Кобальт, Co | 22.221 мкг | 10 мкг | 222.2% | 61.2% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.4158 мг | 2 мг | 20.8% | 5.7% | 481 г |
| Медь, Cu | 3943.58 мкг | 1000 мкг | 394.4% | 108.6% | 25 г |
| Молибден, Mo | 114.021 мкг | 70 мкг | 162.9% | 44.9% | 61 г |
| Никель, Ni | 65.789 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.848 мкг | 55 мкг | 74.3% | 20.5% | 135 г |
| Фтор, F | 246.81 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 1.7% | 1621 г |
| Хром, Cr | 33.57 мкг | 50 мкг | 67.1% | 18.5% | 149 г |
| Цинк, Zn | 5.4294 мг | 12 мг | 45.2% | 12.4% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.338 г | ~ | |||
| Валин | 1.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.879 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.652 г | ~ | |||
| Лизин | 1.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.788 г | ~ | |||
| Треонин | 0.846 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.97 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.731 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 1.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.98 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.078 г | ~ | |||
| Пролин | 1.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.24 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 46.997 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.922 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.797 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.164 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.315 г | min 16.8 г | 37.6% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 14.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 14.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ Говяжья Жареная САМ (С НУТР.) составляет 363,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».