| Нут (Приготовление пюре) | 250 г |
| Кунжут, семя | 100 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Лимон | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 334.6 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 503 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 5.1% | 585 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 11.2% | 267 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 3% | 978 г |
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 8.5% | 351 г |
| Вода | 32.6 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 6972 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.2% | 12162 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 5.3% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.2% | 2535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.521 мкг | 400 мкг | 0.1% | 76775 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 0.8% | 3879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.624 мг | 15 мг | 10.8% | 3.2% | 924 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7648 мг | 20 мг | 18.8% | 5.6% | 531 г |
| Ниацин | 0.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 530.53 мг | 2500 мг | 21.2% | 6.3% | 471 г |
| Кальций, Ca | 378.09 мг | 1000 мг | 37.8% | 11.3% | 264 г |
| Кремний, Si | 44.402 мг | 30 мг | 148% | 44.2% | 68 г |
| Магний, Mg | 164.74 мг | 400 мг | 41.2% | 12.3% | 243 г |
| Натрий, Na | 49.34 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.1% | 2635 г |
| Сера, S | 96.33 мг | 1000 мг | 9.6% | 2.9% | 1038 г |
| Фосфор, P | 344 мг | 800 мг | 43% | 12.9% | 233 г |
| Хлор, Cl | 24.69 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 9316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 270.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.38 мг | 18 мг | 24.3% | 7.3% | 411 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.3% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 4.585 мкг | 10 мкг | 45.9% | 13.7% | 218 г |
| Марганец, Mn | 1.0354 мг | 2 мг | 51.8% | 15.5% | 193 г |
| Медь, Cu | 332.55 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 10% | 301 г |
| Молибден, Mo | 29.112 мкг | 70 мкг | 41.6% | 12.4% | 240 г |
| Никель, Ni | 99.614 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.755 мкг | 55 мкг | 25% | 7.5% | 400 г |
| Титан, Ti | 110.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20121 г |
| Цинк, Zn | 1.3878 мг | 12 мг | 11.6% | 3.5% | 865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.526 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.367 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.487 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Глицин | 0.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 50.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.222 г | min 16.8 г | 60.8% | 18.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.2% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.942 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 334,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».