Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог жирный 18,0% жирности 200 г
Сахар песок 40 г
Овсяные отруби, сырые 20 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 30 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.8 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 666 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 6.6% 603 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 9.1% 438 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 4.3% 928 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.9% 4639 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.9 мкг 900 мкг 11.4% 4.5% 875 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 10.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.3% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 5.7% 698 г
Витамин В4, холин 70.86 мг 500 мг 14.2% 5.6% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 3.7% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 27.068 мкг 400 мкг 6.8% 2.7% 1478 г
Витамин В12, кобаламин 0.665 мкг 3 мкг 22.2% 8.8% 451 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 2.7% 1504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 1.2% 3289 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.147 мкг 50 мкг 12.3% 4.9% 813 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0755 мг 20 мг 15.4% 6.1% 650 г
Ниацин 0.31 мг ~
Бетаин 1.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.88 мг 2500 мг 5.2% 2.1% 1910 г
Кальций, Ca 101.68 мг 1000 мг 10.2% 4% 983 г
Кремний, Si 0.353 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8499 г
Магний, Mg 30.53 мг 400 мг 7.6% 3% 1310 г
Натрий, Na 44.44 мг 1300 мг 3.4% 1.3% 2925 г
Сера, S 120.29 мг 1000 мг 12% 4.7% 831 г
Фосфор, P 208.4 мг 800 мг 26.1% 10.3% 384 г
Хлор, Cl 114.12 мг 2300 мг 5% 2% 2015 г
Микроэлементы
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 7.94 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 2.5% 1606 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 0.8% 4886 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 8.7% 455 г
Марганец, Mn 0.3904 мг 2 мг 19.5% 7.7% 512 г
Медь, Cu 88.26 мкг 1000 мкг 8.8% 3.5% 1133 г
Молибден, Mo 6.515 мкг 70 мкг 9.3% 3.7% 1074 г
Никель, Ni 0.194 мкг ~
Селен, Se 25.497 мкг 55 мкг 46.4% 18.4% 216 г
Фтор, F 28.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13865 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6410 г
Цинк, Zn 0.6397 мг 12 мг 5.3% 2.1% 1876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.7 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.426 г ~
Аргинин* 0.567 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.065 г ~
Лизин 0.792 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.197 г ~
Заменимые аминокислоты 4.774 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 2.198 г ~
Пролин 0.961 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.647 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.412 г ~
6:0 Капроновая 0.235 г ~
8:0 Каприловая 0.124 г ~
10:0 Каприновая 0.271 г ~
12:0 Лауриновая 0.296 г ~
14:0 Миристиновая 1.536 г ~
15:0 Пентадекановая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 1.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.134 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.986 г min 16.8 г 23.7% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.147 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.999 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.279 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 252,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».