Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанник с фруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанник с фруктами

Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Творог обезжиренный 200 г
Банан (Жарка) 50 г
Яблоко (Жарка) 100 г
Мука рисовая ЦЗ 30 г
Сметана 10,0% жирности 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанник с фруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.8% 776 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.4% 1143 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.3% 2489 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3153 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 6.5% 1284 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 9.4% 896 г
Витамин В4, холин 49.21 мг 500 мг 9.8% 8.2% 1016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 7.1% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 16.585 мкг 400 мкг 4.1% 3.4% 2412 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 15.7% 533 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 3.7% 2262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5976 г
Витамин Н, биотин 6.606 мкг 50 мкг 13.2% 11% 757 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.4186 мг 20 мг 12.1% 10.1% 827 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.42 мг 2500 мг 6.3% 5.3% 1578 г
Кальций, Ca 75.13 мг 1000 мг 7.5% 6.3% 1331 г
Магний, Mg 17.11 мг 400 мг 4.3% 3.6% 2338 г
Натрий, Na 57.99 мг 1300 мг 4.5% 3.8% 2242 г
Сера, S 117.75 мг 1000 мг 11.8% 9.9% 849 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 12.6% 665 г
Хлор, Cl 70.68 мг 2300 мг 3.1% 2.6% 3254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 4.4% 1877 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 2.3% 3571 г
Кобальт, Co 2.802 мкг 10 мкг 28% 23.4% 357 г
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 1.7% 4902 г
Медь, Cu 56.27 мкг 1000 мкг 5.6% 4.7% 1777 г
Молибден, Mo 4.904 мкг 70 мкг 7% 5.9% 1427 г
Никель, Ni 2.977 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 16.755 мкг 55 мкг 30.5% 25.5% 328 г
Фтор, F 23.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17094 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3401 г
Цинк, Zn 0.3807 мг 12 мг 3.2% 2.7% 3152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.705 г ~
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.859 г ~
Лизин 0.684 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.873 г ~
Заменимые аминокислоты 3.634 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 1.504 г ~
Пролин 0.797 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сметанник с фруктами составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».