| Баклажаны (Жарка) | 364 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 382 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 120 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 140 г |
| Масло подсолнечное | 46 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Соевый соус | 14 г |
| Кунжут, семя (Пассерование) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 9.4% | 623 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 12% | 483 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.7% | 870 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 446.1 мкг | 900 мкг | 49.6% | 28.8% | 202 г |
| бета Каротин | 2.678 мг | 5 мг | 53.6% | 31.2% | 187 г |
| бета Криптоксантин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.62 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.685 мг | 1.5 мг | 45.7% | 26.6% | 219 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.5% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 43.38 мг | 500 мг | 8.7% | 5.1% | 1153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 5.3% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 13.5% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.465 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.6% | 2290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.636 мкг | 3 мкг | 21.2% | 12.3% | 472 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.82 мг | 90 мг | 16.5% | 9.6% | 607 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.655 мг | 15 мг | 24.4% | 14.2% | 410 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.728 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.2% | 1833 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5142 мг | 20 мг | 12.6% | 7.3% | 795 г |
| Ниацин | 2.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.91 мг | 2500 мг | 15% | 8.7% | 669 г |
| Кальций, Ca | 44.05 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.6% | 2270 г |
| Магний, Mg | 35.81 мг | 400 мг | 9% | 5.2% | 1117 г |
| Натрий, Na | 443.07 мг | 1300 мг | 34.1% | 19.8% | 293 г |
| Сера, S | 136.76 мг | 1000 мг | 13.7% | 8% | 731 г |
| Фосфор, P | 160.3 мг | 800 мг | 20% | 11.6% | 499 г |
| Хлор, Cl | 505.48 мг | 2300 мг | 22% | 12.8% | 455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.646 мг | 18 мг | 9.1% | 5.3% | 1094 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.9% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 5.287 мкг | 10 мкг | 52.9% | 30.8% | 189 г |
| Литий, Li | 1.271 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1548 мг | 2 мг | 7.7% | 4.5% | 1292 г |
| Медь, Cu | 138.16 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 8% | 724 г |
| Молибден, Mo | 13.852 мкг | 70 мкг | 19.8% | 11.5% | 505 г |
| Никель, Ni | 7.108 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 171875 г |
| Фтор, F | 47.86 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8358 г |
| Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 9.1% | 641 г |
| Цинк, Zn | 1.3654 мг | 12 мг | 11.4% | 6.6% | 879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.734 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.278 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | min 16.8 г | 11.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.946 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.8% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.461 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо + баклажаны + перец + морковь [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».