| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 897 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 12.2% | 434 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 12.2% | 434 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 153.3 г | 2273 г | 6.7% | 3.6% | 1483 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8036 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.356 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.519 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 8.4% | 638 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.944 мг | 5 мг | 18.9% | 10.1% | 530 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.891 мг | 2 мг | 44.6% | 23.7% | 224 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.074 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 3971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.333 мкг | 3 мкг | 444.4% | 236.6% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.889 мкг | 10 мкг | 178.9% | 95.3% | 56 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.783 мг | 15 мг | 11.9% | 6.3% | 841 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 3% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8973 мг | 20 мг | 64.5% | 34.3% | 155 г |
| Ниацин | 7.453 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.61 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.5% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 34.85 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2869 г |
| Магний, Mg | 36.6 мг | 400 мг | 9.2% | 4.9% | 1093 г |
| Натрий, Na | 339.29 мг | 1300 мг | 26.1% | 13.9% | 383 г |
| Сера, S | 201.33 мг | 1000 мг | 20.1% | 10.7% | 497 г |
| Фосфор, P | 204.1 мг | 800 мг | 25.5% | 13.6% | 392 г |
| Хлор, Cl | 631.04 мг | 2300 мг | 27.4% | 14.6% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.595 мг | 18 мг | 8.9% | 4.7% | 1129 г |
| Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% | 17.7% | 300 г |
| Кобальт, Co | 22.333 мкг | 10 мкг | 223.3% | 118.9% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.1546 мг | 2 мг | 7.7% | 4.1% | 1294 г |
| Медь, Cu | 243.69 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 13% | 410 г |
| Молибден, Mo | 5.259 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4% | 1331 г |
| Никель, Ni | 6.667 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.023 мкг | 55 мкг | 239130 г | ||
| Фтор, F | 1555.81 мкг | 4000 мкг | 38.9% | 20.7% | 257 г |
| Хром, Cr | 61.11 мкг | 50 мкг | 122.2% | 65.1% | 82 г |
| Цинк, Zn | 0.7927 мг | 12 мг | 6.6% | 3.5% | 1514 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.111 г | ~ | |||
| Валин | 1.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.889 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.778 г | ~ | |||
| Лизин | 1.667 г | ~ | |||
| Метионин | 0.667 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.889 г | ~ | |||
| Треонин | 0.889 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.556 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.889 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.589 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.985 г | min 16.8 г | 29.7% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.789 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.467 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия в духовке составляет 187,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».