Мой здоровый рацион

Рецепт грудка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грудка с брокколи

Куриная грудка (филе) (Тушение) 196 г
Брокколи (Припускание) 220 г
Лук репчатый (Припускание) 45 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Филе курочки режем на кусочки, обжариваем на 1 стол. ложке масла. Добавляем маленько воды, тушим до полуготовности. Затем добавим брокколи (промытое и порезанное), лук порезаный и немного тушим. Солим, ложим приправки и всё ;)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 14% 894 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.1% 1366 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.6% 7552 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.6% 2706 г
Витамины
Витамин А, РЭ 146.4 мкг 900 мкг 16.3% 20.3% 615 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4% 3103 г
Витамин В4, холин 25.38 мг 500 мг 5.1% 6.4% 1970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 12.2% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 15% 833 г
Витамин В9, фолаты 25.744 мкг 400 мкг 6.4% 8% 1554 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 8.4% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 12.27 мг 90 мг 13.6% 17% 733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.874 мг 15 мг 12.5% 15.6% 800 г
Витамин Н, биотин 3.409 мкг 50 мкг 6.8% 8.5% 1467 г
Витамин К, филлохинон 38.1 мкг 120 мкг 31.8% 39.7% 315 г
Витамин РР, НЭ 4.0342 мг 20 мг 20.2% 25.2% 496 г
Макроэлементы
Калий, K 220.57 мг 2500 мг 8.8% 11% 1133 г
Кальций, Ca 23.8 мг 1000 мг 2.4% 3% 4202 г
Магний, Mg 36.4 мг 400 мг 9.1% 11.3% 1099 г
Натрий, Na 30.26 мг 1300 мг 2.3% 2.9% 4296 г
Сера, S 67.45 мг 1000 мг 6.7% 8.4% 1483 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 12.5% 999 г
Хлор, Cl 28.11 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8182 г
Микроэлементы
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 5.4% 2329 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6726 г
Кобальт, Co 4.391 мкг 10 мкг 43.9% 54.7% 228 г
Марганец, Mn 0.1033 мг 2 мг 5.2% 6.5% 1936 г
Медь, Cu 50.48 мкг 1000 мкг 5% 6.2% 1981 г
Селен, Se 0.937 мкг 55 мкг 1.7% 2.1% 5870 г
Фтор, F 79.88 мкг 4000 мкг 2% 2.5% 5008 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 7.9% 1582 г
Цинк, Zn 0.9052 мг 12 мг 7.5% 9.4% 1326 г

Энергетическая ценность грудка с брокколи составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов