| Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, с солью | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 60 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 40 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.4% | 1310 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 13% | 747 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2831 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.7 мкг | 900 мкг | 14.4% | 14% | 694 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.548 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 6.5% | 1502 г |
| бета Криптоксантин | 0.503 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 550.251 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 10.9% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 83.82 мг | 500 мг | 16.8% | 16.3% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 10.3% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5.3% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.156 мкг | 400 мкг | 7.8% | 7.6% | 1284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 5.1% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.21 мг | 90 мг | 22.5% | 21.9% | 445 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.729 мкг | 10 мкг | 7.3% | 7.1% | 1372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 5.8% | 1678 г |
| Витамин Н, биотин | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 11.9% | 821 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.4 мкг | 120 мкг | 37% | 36% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5065 мг | 20 мг | 7.5% | 7.3% | 1328 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.53 мг | 2500 мг | 5.7% | 5.5% | 1766 г |
| Кальций, Ca | 58.11 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.6% | 1721 г |
| Магний, Mg | 12.82 мг | 400 мг | 3.2% | 3.1% | 3120 г |
| Натрий, Na | 375.38 мг | 1300 мг | 28.9% | 28.1% | 346 г |
| Сера, S | 54.37 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.3% | 1839 г |
| Фосфор, P | 100.9 мг | 800 мг | 12.6% | 12.3% | 793 г |
| Хлор, Cl | 367.09 мг | 2300 мг | 16% | 15.6% | 627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Йод, I | 7.84 мкг | 150 мкг | 5.2% | 5.1% | 1913 г |
| Кобальт, Co | 3.271 мкг | 10 мкг | 32.7% | 31.8% | 306 г |
| Марганец, Mn | 0.1243 мг | 2 мг | 6.2% | 6% | 1609 г |
| Медь, Cu | 45.78 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 4.5% | 2184 г |
| Молибден, Mo | 3.367 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.7% | 2079 г |
| Олово, Sn | 3.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.111 мкг | 55 мкг | 18.4% | 17.9% | 544 г |
| Стронций, Sr | 3.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19417 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.1% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.5663 мг | 12 мг | 4.7% | 4.6% | 2119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.135 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.611 г | min 16.8 г | 15.5% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.142 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи в омлете составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».